非日常空間でイノベーティブフレンチを。季節の素材を活かしたコース料理に舌鼓

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

都会の喧騒を忘れ、非日常空間でイノベーティブフレンチを。天神南駅から徒歩6分、春吉三番丁沿いのビル3階にあるのが【illimité】です。店内は、洗練されたモダンな内装に、和のテイストを取り入れることで、温かみのある雰囲気を演出しています。九州産オーク材の一枚板を使用したカウンター席と、高級感溢れる完全個室が用意されています。メニューはコースのみ。季節の素材を活かした逸品を『季節のおまかせコース』として提供しています。また、シェフが厳選した、魅力溢れるワインとのマリアージュが楽しめる『ペアリング付きおまかせコース』も用意。枠に囚われないフレンチに、革新をもたらす一皿でゲストを魅了します。

illimité
これだけは食べてほしいベスト３

しっかりとした旨みが特徴の軍鶏と柔らかくジューシーな北寄貝。コース内の前菜『軍鶏　炭　北寄貝』

弾力のある歯ごたえとしっかりとした旨みが特徴の軍鶏。柔らかくジューシーな北寄貝と新鮮野菜を組み合わせたコース内の前菜です。コース内で提供されるため、仕入れ状況で提供のない日もあります。

メニューを見る

絶妙な火入れ技術。厳選された牛ハラミ肉を味わえるコース内の肉料理『牛ハラミ　赤ワイン　デュカ』

選りすぐりの牛ハラミ肉とシェフ自慢のワインソースがたまらない一品です。ザクザクとした食感と豊かな香りが特徴のデュカがアクセント。コース内の一品のため、仕入れ状況で提供のない日もあります。

香り豊かな無花果に、杏仁とマスカルポーネを加えたデザート『無花果　マスカルポーネ　杏仁』

上品な甘みと香り豊かな無花果に、杏仁と、すっきりとしたフレッシュな乳の風味が特徴のマスカルポーネを加えたコース内のデザート。コース内の一品のため、季節や仕入れ状況により内容は変わります。

料理人 / 中川　巧氏（ナカガワ　タクミ）

専門ジャンル：フランス料理

ミシュランガイド掲載店で修業し、満を持して地元福岡へ凱旋

1994年、福岡県生まれ。小学生のころから将来は料理の世界で活躍することを夢見ていた。2015年に東京・銀座にて料理人としてのキャリアをスタートさせ、ミシュランガイド三ツ星獲得店のフランス料理店【レストランカンテサンス】での修業を経て、【エクアトゥール】へ。2023年より【エクアトゥールプラス】の料理長に就任。その後、2024年6月にオープンしたフランス料理店【illimité】へ。料理長として現在、活躍している。

プロフィールを見る

写真

心を込めた“おもてなし”で、一人一人に合わせたサービス
まさに「無制限」。概念にとらわれない、発想のおもしろさを体感
木の温かみに溢れる空間。オーク材の一枚板を使用したカウンター
特別な日にふさわしいラグジュアリーな空間。完全個室も用意
国内外問わず多くのゲストが満足。洗練された和モダンな空間
素材一つ一つに対して正確にアプローチ。ベストな状態で提供
絶妙な火入れ技術。厳選された牛ハラミ肉を味わえるコース内の肉料理『牛ハラミ　赤ワイン　デュカ』
しっかりとした旨みが特徴の軍鶏と柔らかくジューシーな北寄貝。コース内の前菜『軍鶏　炭　北寄貝』

すべての写真表示

illimitéの店舗情報

基本情報

店名	illimité
TEL	050-5448-1421 092-600-2157 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。
最寄駅	地下鉄七隈線天神南駅徒歩6分
アクセス	地下鉄七隈線天神南駅6番出口から徒歩6分
住所	福岡県福岡市中央区春吉3-13-34 THE ONE by OAK VILLA 3F 地図を見る
営業時間	【火～土・祝前】ディナー 18:00～23:00 (L.O.23:00)
定休日	月・日・祝日
平均予算	【ディナー】 25000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER QRコード決済可 PayPay

設備情報

キャパシティ	14人 ( 宴会・パーティー時着席:14人 )
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり日本酒充実ワイン充実ソムリエがいる英語メニューあり外国語対応可（英語）カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可