オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
ア マ マニエール
山元 大樹
私がオススメする理由
gazaの店舗情報
基本情報
店名 | gaza |
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TEL |
092-715-8310 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 福岡市営地下鉄線 赤坂駅 福岡市営地下鉄線 天神駅 |
住所 | 福岡県福岡市中央区大名1-3-37 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 不定 |
平均予算 |
|
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福岡市大名にあるフレンチレストラン【gaza】。特におすすめなのが『鶏肉と玉ねぎのくたくた煮』です。元々まかないで食べられていた料理ですが、玉ねぎの甘味と鶏肉のホロホロ感が相性抜群で一度食べたらやみつきになる味。昔働いていたお店で、「フランス料理は福岡では敬遠されやすいが、フランス料理に入るステップアップの場所となっていきたい」というオーナーの考えに共感を覚えます。「気軽にフレンチを楽しめる場所」という考えが素晴らしいと思っており、いろいろな意味でお手本にしたい一軒です。
2016.04.06 up