プロフィール
- 私がオススメするお店
片山 清光 氏 カタヤマキヨミツ
(店長)
先達の方々の背中を追いかけて、ただただ実直な日本料理を
初めて働いたお店で調理場に配属されたのをきっかけに料理の世界へ。
料理の知見をさらに深めるために銀座の日本料理店にて修行後、『京しずく』にて修行を重ね、2023年より亭主として同店を切り盛りする。
茶道や書道も嗜み、それらを料理の随所に組み込みながら献立を作り上げる。
- 専門ジャンル
- 日本料理・懐石・割烹
- 経験年数
- 15年
京しずくの店舗情報
基本情報
| 店名 | 京しずく |
|---|---|
| TEL |
03-5721-8139 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 住所 | 東京都目黒区三田1-12-25 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
|
設備情報
| キャパシティ | 13人 |
|---|
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