ディナー：12500円 ランチ：7000円 
二重橋前駅 徒歩2分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い
- プロフィール
- 私がオススメするお店
谷口 晋 氏 タニグチ ススム
イタリアと東京を舞台に研鑽を重ねた、実力派シェフ
1974年、東京都生まれ。料理好きの父親の影響で学生時代から料理に親しみ、高校時代の飲食店でのアルバイト経験をきっかけに料理人を志す。東京調理師専門学校卒業後、都内のイタリア料理店で6年間修業。1年間のイタリア留学を経て、都内レストランの料理長に就任。その後、清水郁夫氏に師事し研鑽を重ね、レストラン統括料理長やポルシェ公認レストラン料理長を歴任し、現在に至る。
- 専門ジャンル
- 洋食全般
- 経験年数
- 30年
自慢の一品
ひと口で訪れる驚きと納得『穴子とフォアグラ』
蒲焼きを思わせる見た目ながら、フォンブランや赤ワインで柔らかく煮込み、皮目は香ばしく仕上げた逸品。意外な穴子とフォアグラの組み合わせが驚くほど調和します。
こだわりの食材
原種に近い濃厚な味わいの「江戸東京野菜」。力強い旨味と個性
江戸時代から東京周辺で受け継がれる江戸東京野菜は、原種に近く力強い味わいと個性的な形が特徴。栽培に手間がかかり、生産者も限られる希少な食材です。
おもてなしの流儀
料理を通して届けられる「幸せ」と「笑顔」
ゲストの心に寄り添い、謙虚さと笑顔を忘れずに過ごすこと。それは空間づくりにも表れており、清掃やBGM、インテリアまで心地よさが追求されています。空間すべてがもてなしの一部です。
美しい料理と花々が織りなす、大人の時間
八王子で育つ希少な黒毛和牛・東京ビーフと、個性豊かな江戸東京野菜を用い、五味を巧みに表現したコースが魅力。店内は手入れの行き届いた花々が彩り、どこを見ても華やかです。
ミクニ マルノウチの店舗情報
基本情報
| 店名 | ミクニ マルノウチ |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2173 03-5220-3921 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ千代田線 二重橋前駅 徒歩2分 都営地下鉄三田線 日比谷駅 |
| アクセス | JR東京駅南口徒歩4分／JR有楽町駅東口徒歩5分／地下鉄千代田線二重橋前駅1番出口徒歩2分 |
| 住所 | 東京都千代田区丸の内2-6-1 丸の内ブリックススクエア アネックス2F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 丸の内ブリックスクエアに準ずる |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 50人 |
|---|---|
| 席数形態 | 別途個室料と利用条件がございます。ご希望の際はお電話にてお問い合わせください。 |
| 駐車場 |
あり
提携駐車場：丸の内パークイン 割引サービスあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 近隣に喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.mikuni-marunouchi.jp |
| 備考 |
お子様のご同伴は小学校高学年以上からとさせていただきます。 ※個室のみ5歳以上からご利用可。ただし別途個室料と利用条件がございます。 ご希望の際はお電話にてお問い合わせください。 |
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