オススメしているシェフの口コミ
シェフが実際に訪れたオススメのお店を紹介。ここでしか食べられない料理がある、サービスが絶妙、雰囲気が抜群など、料理人も満足のお店の口コミです。
竹ふくの店舗情報
基本情報
店名 | 竹ふく |
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TEL |
023-643-8003 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 山形新幹線 山形駅 JR線 山形駅 |
住所 | 山形県山形市上町2-3-1 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 水曜日、木曜日 |
平均予算 |
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山形市内にある蕎麦店【竹ふく】は、東京で修業をしたご主人が経営するお店です。たとえば『鴨南蛮』だったらネギを短冊に切っていたり、『カレーそば』であればだしをベースにしているなど、本場ならではの仕事をされています。私も東京で長年過ごしたので、東京仕込みの蕎麦は懐かしく感じますし、カツオだしの香りやそばの香りを嗅ぐと、なんとも幸せな気分になりますね。
2017.11.06 up