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料理人
関谷 怜志 氏(セキヤ サトシ)
専門ジャンル: 中華全般
名店で研鑽を経て挑む、カジュアルな中華料理
1989年、埼玉県生まれ。10代より料理人としてのキャリアをスタート。日本橋の高級フカヒレ料理店を経て、銀座・有楽町の中国料理店で活躍。ミシュランビブグルマン店の料理人として多くのゲストを楽しませてきた。2025年、6月より吉祥寺【sinensis】勤務。現在に至る。吉祥寺での中華を象徴するようなお店を目指し、スタッフ一丸でゲストを満たすお店作りに取り組んでいる。
営業時間・定休日
営業時間
定休日
不定休
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