リョウリキチジョウジワルツ

料理吉祥寺わるつ

050-5340-7069

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

季節感溢れる料理と日本酒&日本ワインでゆったりと。心地良さに癒される隠れ家空間

ジャズやボサノバが流れる店内で、旬の食材を使った風味豊かな美食を味わえる【料理吉祥寺わるつ】。「わるつ」という店名のように「美味しい料理・美味しいお酒・心地よい雰囲気」の3拍子が揃ったお店です。供されるのは、胡麻の濃厚な風味、クリーミーな食感が魅力の『焼き胡麻豆腐』や、パイに包まれた季節の香りがたまらない『蛤のパイ包みスープ』など、季節感が満ちる料理。懐石コースも良し、アラカルトも良し、好みのスタイルで美食を楽しめます。和食と相性の良い日本酒や日本ワインが揃っているのも嬉しいところです。白を基調とした清潔感あふれる店内は天井が高く、開放感いっぱい。会食やデートでゆったりとした時間を過ごせます。

料理吉祥寺わるつ
これだけは食べてほしいベスト3

香ばしさ際立つ『焼き胡麻豆腐』

胡麻の濃厚な風味を味わえるクリーミーな胡麻豆腐です。プリンのような柔らかさで、単体でも良し、野菜に付けて食べても良し。焦げた部分の香ばしさがアクセントです。

メニューを見る

香ばしさ際立つ『焼き胡麻豆腐』

季節の香りに魅了される『蛤のパイ包みスープ』

お店自慢の旬素材を使う料理のひとつ。蛤の旨みや風味がパイに包まれており、割った瞬間にふわりと感じる季節の香りがたまらない逸品です。蛤のエキスが凝縮された上品なスープも美味。

季節の香りに魅了される『蛤のパイ包みスープ』

素材の旨みが凝縮された『土鍋炊き 季節の炊き込み御飯』

その時期に旬を迎えた具材を炊き込み御飯でいただけます。素材の旨味が御飯にしみわたり、上品な味と旨味を堪能できるのが魅力。写真はホタルイカの炊き込み御飯です。

素材の旨みが凝縮された『土鍋炊き 季節の炊き込み御飯』

メニューを見る:

料理人 / 村山 吉永 氏 (ムラヤマ ヨシナガ)

専門ジャンル:和食全般

和食の基本を大切に、独自のアレンジで季節感あふれる料理を提供

1967年、兵庫県生まれ。専門職に就きたい想いと料理が好きだったことから料理人の道へ。調理師専門学校で和食の基礎を学び、卒業後は赤坂の和食店【たん良】で和食を一から学ぶ。その後、さまざまな都内の和食店で技と経験を重ね【わるつ】料理長へ。素材本来の風味や味わいを活かすべく、和食の基本を大切に、下処理から盛り付けまで丁寧に仕上げるのが村山氏のモットー。村山氏の料理を目当てに訪れるゲストが後を絶たない。

プロフィールを見る

村山 吉永 氏

料理吉祥寺わるつの店舗情報

基本情報

店名 料理吉祥寺わるつ
TEL

050-5340-7069

0422-27-2593

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR中央線 吉祥寺駅 徒歩3分
アクセス JR中央線「吉祥寺」駅東口より徒歩3分です。
住所 東京都武蔵野市吉祥寺本町1-18-2 M-9ビル9F 大きな地図を見る
営業時間
【月・火・木~日】
17:30~23:00 (L.O.22:30) 但し、コース料理は21:00
定休日 水曜日

お支払い情報

平均予算
【通常】
10000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://waltz.9071.co.jp/

このお店からのお知らせ

2018.04.16

四季折々の料理を日本酒や日本のワインと共に…

その季節に風味や旨みが増す旬の食材を使い、素材の本来の良さを活かした一品に。日本酒や日本のワインと共に、ゆったりとお楽しみください。

もっと見る

このお店のクチコミを見る

吉祥寺×和食全般のアクセスランキング

もっと見る

吉祥寺でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

吉祥寺で歓送迎会におすすめのお店

もっと見る

お店からのおすすめをチェック

ページトップ

Back to Top