ディナー：1500円 ランチ：1300円 
すすきの駅 徒歩1分 
無休 進化し続ける至福の『札幌味噌ラーメン』。“COCONO SUSUKINO”でゆっくりと
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札幌味噌ラーメンの王道を貫きながらも進化し続ける【札幌真麺処 幸村】。店主のこだわりと丁寧な手仕事が生み出す一杯は、旨みや甘みが絶妙に調和した至福の味わいで、訪れる人々を魅了し続けています。『味噌』『醤油』『塩』と、3種のスープを基本に、辛めの一杯や炙り豚（チャーシュー）をたっぷり使った一杯と、どれも甲乙つけがたい逸品ばかり。中でも、看板メニューの『味噌ラーメン』は、ベースとなる豚骨白湯と秘伝の焙煎味噌タレを組み合わせることで、新しくもどこか懐かしさを感じる至極の一杯に。基本を大切にしながらも革新を続ける幸村のラーメン。ぜひ味わってみてはいかがでしょう。
札幌真麺処 幸村
これだけは食べてほしいベスト３
ボリューム感たっぷり『炙り豚スペシャル』
やわらかなチャーシュー（炙り豚）がたっぷりのった、ボリュームのある『炙り豚スペシャル』。とうもろこしやバターを使い、札幌ラーメンの王道の一杯に。焦がしニンニク油が味のアクセントです。
食べ応え抜群！もっちりジューシー『餃子』5個
一口の小さめサイズに見えて、実は食べ応え抜群な『餃子』。肉厚の餡がジューシーで、もっちり香ばしく焼かれた皮と絶妙なバランスです。シンプルながら奥深く、何度でも味わいたくなるおいしさ。
奥深い旨みを堪能する『味噌ラーメン』
じっくりと時間をかけて炊く豚骨白湯スープ。そこに白味噌や秘伝の焙煎味噌ダレを組み合わせ、新しくもどこか懐かしさを感じさせる『味噌ラーメン』に。その深みのあるおいしさに、きっと虜になるはず。
料理人 / 辻村 康 氏 （ツジムラ コウ）
専門ジャンル： ラーメン
誰にも負けないと自負するラーメン愛で、たくさんの人を笑顔に
1979年、北海道函館生まれ。16年間営業職で活躍し、食に関する仕事にも多く携わる。大学の頃よりラーメン好きだったことからラーメンの探求を続け、おいしいラーメンの味わいを開発。自らが信じるこのおいしさを、たくさんの人に知ってほしいとお店を出すことを決意。修業の後【札幌真麺処 幸村】を開店させ多くの人を魅了する。ラーメンへの熱い情熱は今も変わることなく、日々おいしさを追求し進化し続けている。
写真
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自家製の味噌ダレ、そして麹が味の決め手
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オシャレな雰囲気を醸し出す、グリーンのタイルが印象的な店内
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時間を気にせずゆっくりできる、広々としたオシャレな空間
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気持ちの良い挨拶をはじめとする基本を大切に。心を込めた接客を
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ゆっくりできる広々とした空間で、おいしい札幌ラーメンを
札幌真麺処 幸村の店舗情報
基本情報
| 店名 | 札幌真麺処 幸村 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-2027 090-2812-5013 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 札幌市電線 すすきの駅 徒歩1分 |
| アクセス | 札幌市電「すすきの駅」から42m。cocono susukino 4F みんぐる |
| 住所 | 北海道札幌市中央区南四条西4-1-1-4F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 無休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| 駐車場 | あり |
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詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
