MINAMI sushi OSAKA | お店の特徴

食材にこだわっている

その時季一番の魚介を吟味し、伝統×新趣向の寿司とアテを披露

寿司一筋20年以上の大将が、折々の上質食材を揃え、素材の最高峰のおいしさを引き出した握りとアテを『本日の寿司会席』で提供。希少部位や熟成ネタなど、初めて出合う美味も多く、心躍る食体験を満喫できます！

隠れ家的

プライベート＆ビジネスの両シーンで頼りになる隠れ家寿司店

難波で長年愛された人気店が心斎橋でリニューアルオープンし、難波時代とは趣が異なる隠れ家空間を設え。大将の粋なもてなしとアットホームな雰囲気はそのままなので、高級寿司をリラックスして楽しめます。

デートにおすすめ

いつもと違う寿司デート、記念日ランチ＆ディナーに人気の店

穴子を焼き霜に仕上げたり、白子をフレンチの技法で火入れしたり、アテに佐賀牛の焼き物が登場したりなど、独創的な趣向がたくさん。大切な人と一緒に、ワクワクが止まらない寿司体験をぜひ、この店でどうぞ！

食器・内装にこだわっている

和の伝統工芸品や調度品を配した“寿司劇場”のような空間も魅力

カウンター10席をゆったり設えた店内には、日本刀や絵画が飾られ、和の風情に憩いながら極上の寿司を堪能できます。大理石の寿司台、錫製の酒器、屋久杉の箸置きなど、器や小物の美しさと趣向も心に響くでしょう。

日本酒にこだわっている

全国の旨い地酒を味わえ、プレミアムな焼酎やウイスキーも充実

各地のおいしい日本酒を順次、銘柄入れ替わりで提供。京都・福井・新潟・秋田など、酒処の銘酒が揃います。レアな焼酎やウイスキー、寿司と和食に合うワインなど、他のお酒やドリンクも充実のラインナップ。

接待・会食におすすめ

ビジネスシーンでも注目の店。海外の人をもてなす場にも重宝

ミナミの接待・会食シーンでも人気上昇中。移転時に欧文の店名にしたのは、「海外の人にも来てほしい」という大将の思いから。英語・中国語・韓国語のメニューもあり、海外のゲストと共に訪れるのも楽しい一軒です！