リョウリヤホノリ

料理家仄り

  • ジャンル 和食
  • 平均予算 ディナー:6000円 ランチ:1000円
  • 最寄り駅 本町駅
  • 定休日 日・祝日

050-5384-4430

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬の食材を使ったハイレベルな和食が楽しめる、大人の隠れ家的居酒屋

本町駅から徒歩2分の好アクセス。【料理屋 仄り】は落ち着いた空間で旬の食材と魚が味わえる、大人の隠れ家のような居酒屋です。季節の旬の食材にこだわった料理は、経験豊富な店主の技が光ります。『鱧と松茸のお吸物』は、だしにこだわり五感で楽しめる贅沢な逸品。『うにく寿司』は、新鮮なウニと上質なお肉が口の中でとろける人気メニューです。他にも、お造り、煮物などの一品料理、季節に合わせた鍋物などが味わえます。お酒は料理によく合う日本酒、焼酎など30種類以上を常備。お座敷、個室もあり、ゆっくり寛いでおいしい料理が楽しめます。一人飲み、食事、デート、接待、宴会などさまざまなシーンに使いやすいお店です。

料理家仄り
これだけは食べてほしいベスト3

だしにこだわった上品な逸品『鱧と松茸のお吸物』

店主オススメのメニュー。だしにこだわって仕上げたお吸い物で、鱧のうまみと松茸の香りを五感で楽しむことができます。厳選して仕入れた食材ならではの上品なおいしさ。

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だしにこだわった上品な逸品『鱧と松茸のお吸物』

贅沢食材のコラボ『うにく寿司』

毎日仕入れている肉と新鮮なウニをコラボした贅沢な寿司で、意外なほどよく合うと人気のメニューです。わさび醤油でシンプルに素材本来のうまみを味わえます。

贅沢食材のコラボ『うにく寿司』

身も心も温めてくれる優しい味『鰆蕪蒸し蟹餡掛け』

とろりとした上品な餡がおいしく、鰆がふわっと口の中でほどける逸品。見た目にも美しく、口当たりがよくて体が温まる優しい料理です。特に寒い季節にオススメ。

身も心も温めてくれる優しい味『鰆蕪蒸し蟹餡掛け』

料理人 / 潮 正人 氏 (ウシオ マサト)

専門ジャンル:和食全般

高校から調理を学び師匠との出会いを経て和食のスペシャリストに

1990年、兵庫県生まれ。家族に料理をほめられたことをきっかけに、調理系の高校に進学。潮氏にとって師匠となる料理人に出会う。18歳のときに神戸の【瑞苑】、21歳のときに京都の【京大和】などで本格的な日本料理の修業を重ねたのち、【料理屋 仄り】の料理人に就任。

プロフィールを見る

潮 正人	 氏

写真

  • 大阪・本町駅から徒歩3分のところにある【料理屋 仄り】

    大阪・本町駅から徒歩3分のところにある【料理屋 仄り】

  • お一人様や少人数のお客様がゆったりと過ごせるカウンター席

    お一人様や少人数のお客様がゆったりと過ごせるカウンター席

  • 隠れ家を思わせるような雰囲気の個室でゆったりと過ごす時間

    隠れ家を思わせるような雰囲気の個室でゆったりと過ごす時間

  • 掘りごたつ席

    掘りごたつ席

  • だしにこだわった上品な逸品『鱧と松茸のお吸物』

    だしにこだわった上品な逸品『鱧と松茸のお吸物』

  • 贅沢食材のコラボ『うにく寿司』

    贅沢食材のコラボ『うにく寿司』

  • 身も心も温めてくれる優しい味『鰆蕪蒸し蟹餡掛け』

    身も心も温めてくれる優しい味『鰆蕪蒸し蟹餡掛け』

  • キンキ塩焼と季節の八寸

    キンキ塩焼と季節の八寸

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料理家仄りの店舗情報

基本情報

店名 料理家仄り
TEL

050-5384-4430

06-6252-9802

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ御堂筋線 本町駅
アクセス 本町駅 徒歩3分
住所 大阪府大阪市中央区南本町3-3-14 貴田ビル地下1階 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.22:30)
【火~金】
ランチ 11:30~14:00
定休日 日・祝日

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衛生対策と予防の取り組み 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
加湿器を設置しています
新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
席数に対する来客上限を設けています
非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1000円
クレジット
カード
VISA, MASTER
その他決済
PayPay, Alipay

設備情報

キャパシティ 30人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-4430 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市中央区南本町3-3-14 貴田ビル地下1階 本町駅 徒歩3分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室貸し切りに対応しています
    加湿器を設置しています
    新型コロナウィルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    席数に対する来客上限を設けています
    非接触体温計で37.5度以上の方は入店拒否しています(入店時に計測します)

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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