軽井沢周辺の旬の野菜を主とし、日本と世界の食材を生かした料理
軽井沢にあるSholaは、その土地にしかない素材の探求と、生産者との繋がりを大事にし ているレストランです。これらの循環と持続を意識しながら、食を通した新しい場所づくりで ありたいと考えます。アイデンティティで採用された様々なモチーフは、ここ軽井沢で多様に交差していく循環世界を表現しています。資源、価値、生産、土地、風土、限りあるこの世界の中で、Sholaは今私たちに最も必要なものを考え、表現し、それらを伝えていくレストラン でもあります。坂 茂氏デザインの空間で、お食事をお楽しみください。
SHOLAの店舗情報
基本情報
店名 | SHOLA |
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TEL |
0267-31-6658 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
住所 | 北佐久郡軽井沢町長倉2147-768 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日、火曜日 |
平均予算 |
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詳細情報
ホームページ | https://www.tablecheck.com/shops/shishiiwahouse-shola/reserve |
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