ディナー：25000円 ランチ：5500円 
馬車道駅 徒歩1分 
月曜日 料理メニュー
（税込価格）
SMAAKでこれだけは食べてほしいベスト３
前菜「ヒラマサ、大根、コリアンダー、三杯酢、マグロ」
（写真中央）ヒラマサのタルタルと（左上）ヒラマサの炙りを、コリアンダーマヨネーズ、三杯酢ソースと共に。さまざまな国の料理文化を柔軟に取り入れるヤコブ・ヤン・ボエルマ氏らしさが光る一皿。
肉料理「鴨と黒オリーブ、セルリアック、クミン、クリスピーポテト」
ミディアムレアに焼き上げた鴨肉に、オリーブや根セロリのピュレ、アスパラ、ジャガイモ、ペコロスなどをあしらい、醤油やみりんを忍ばせたグレービーソースで仕上げ。和洋が溶け合った一品。
デザート「食感の異なるイチゴ」
フレッシュな苺、苺のムース、ドライストロベリー、苺のパウダーと、一つの食材のいろんな表情を楽しめます。ジントニックのグラニテやバジルのソースなどグリーンを効かせたプレゼンテーションも【SMAAK】ならでは
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前菜「ヒラマサ、大根、コリアンダー、三杯酢、マグロ」
（写真中央）ヒラマサのタルタルと（左上）ヒラマサの炙りを、コリアンダーマヨネーズ、三杯酢ソースと共に。さまざまな国の料理文化を柔軟に取り入れるヤコブ・ヤン・ボエルマ氏らしさが光る一皿。
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肉料理「鴨と黒オリーブ、セルリアック、クミン、クリスピーポテト」
ミディアムレアに焼き上げた鴨肉に、オリーブや根セロリのピュレ、アスパラ、ジャガイモ、ペコロスなどをあしらい、醤油やみりんを忍ばせたグレービーソースで仕上げ。和洋が溶け合った一品。
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デザート「食感の異なるイチゴ」
フレッシュな苺、苺のムース、ドライストロベリー、苺のパウダーと、一つの食材のいろんな表情を楽しめます。ジントニックのグラニテやバジルのソースなどグリーンを効かせたプレゼンテーションも【SMAAK】ならでは
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アミューズ、前菜１品目
「トマトとブッラータのスモークマカロン」「カレーとパルメザンチーズのスプリッツ」「きのこのフラン、ゆず、出汁、海藻、貝のエスプーマ」
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魚料理
「42℃の低温で調理したサーモン、グリンピース、セボリーのジュ、ベアルネーズソース、タラゴン」
SMAAKの店舗情報
基本情報
| 店名 | SMAAK |
|---|---|
| TEL |
045-323-9576 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | みなとみらい線 馬車道駅 徒歩1分 JR京浜東北線 桜木町駅 徒歩8分 |
| アクセス | みなとみらい線「馬車道駅」2A出口直結徒歩1分／JR各線・ブルーライン「桜木町駅」より徒歩8分 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区北仲通5-57-2 横浜北仲ノット内46F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 58人 |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://smaak.jp/ |
