旬の素材を和の妙技で活かす和食料理。京野菜を自慢の料理をコースで味わい尽くせる店
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京都水族館からも近い「ホテルエミオン京都」内にある和食料理店【京旬菜 有笑】。店名の由来でもある“お客様を笑顔にしたい”というコンセプト通り、思わず顔がほころぶような、旬の京野菜や魚を活かした心にも体にも優しい料理を味わえます。市場で秀逸な食材のみを厳選。夜は和の逸品が並ぶ会席料理、昼はセットメニューから選べます。素材の旨みを引き出すため薄味に、そして口の中で深い味わいが広がるようにとつくられた一皿が人気。個室もある静かな空間で、デートはもちろん夫婦の記念日や長寿のお祝いにも喜ばれます。付近には観光名所も多く、旅行で訪れた際にも京都ならではのおいしさを堪能したい方にもおすすめです。
京旬菜 有笑
これだけは食べてほしいベスト3
オリジナルブレンドのお米を艶々に炊き上げる『釜炊き白ご飯と濃厚玉子の玉子かけごはん』
玉子かけご飯に一番合うように、米店と共同でブレンド。その日の気温や湿度などに配慮し、注文ごとに炊き上げています。厳選した濃厚玉子、さらに塩昆布と玉子かけごはん用の自家製醤油をかけて味わう一皿。
旬の逸品と一緒に味わう、風味豊かな『手打ち蕎麦』
こだわり抜いた信州のそば粉を使用し、料理長が毎日手打ちしています。豊かな香りを感じられる上品な蕎麦。コシのある蕎麦と共に、その時期の旬の食材を合わせた味わい方を提案してくれます。
月替わりで内容が変化していく『季節の小鍋』
その時期においしさが高まる旬の食材を市場で厳選。函館沿岸で獲れる「真昆布」を中心に、丁寧に引いたこだわりのだしと合わせて、素材の旨みを存分に引き出しています。
料理人 / 西村 忠将 氏 (ニシムラ タダマサ)
専門ジャンル: 和食全般
京都で育まれる食材を、おいしく味わえる料理に魅入られて
1983年、京都府生まれ。海の幸・山の幸に恵まれた郷里で育つ。幼少期から食の大切さや料理をつくる楽しさを身近に感じ、自然に料理人の道を志していた。大阪にある老舗料理店【れすとらん高砂】で本格的にキャリアをスタート。その後も和食を中心に、ホテル阪神内の【花座】、【雅しゅとうとう】へと活躍の場を移しさらに研鑽を積む。2021年に【京旬菜 有笑】へと入り、現在は料理長を務める。
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京旬菜 有笑の店舗情報
基本情報
店名 | 京旬菜 有笑 |
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TEL |
050-5385-7125 075-366-6466 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 嵯峨野山陰線 梅小路京都西駅 徒歩3分 |
アクセス | 梅小路京都西駅から170m |
住所 | 京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町20-4 ホテルエミオン京都内2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 月曜不定休 3月のお休み 6日、13日、22日、27日 ※20日は連休なか日の為営業いたします |
感染症対策 |
スタッフの新型コロナウイルス ワクチン接種状況:接種済み |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯 |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 50人 |
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席数形態 | 個室5部屋 最大12名1室 |
駐車場 |
なし
当店の駐車場はございません。エミオンホテル様提携有料駐車場がありますがランチタイムは割引対象外です |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 施設内喫煙スペースあり 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://kyoto-yusho.com/ |
よくある質問
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Q.予約はできますか?
A.電話予約は 050-5385-7125 から、web予約はこちらから承っています。
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Q.場所はどこですか?
A.京都府京都市下京区朱雀堂ノ口町20-4 ホテルエミオン京都内2F ここから地図が確認できます。