漁港直送、旬の魚を新鮮な食す贅沢。新宿駅前で市場気分を味わえる海鮮系バル
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全国各地の漁港から届けられた旬の魚を、新鮮なまま食す贅沢を味わえる場所【板前バル LIVE・FISH・MARKET 新宿店】。店内に一歩足を踏み入れると、オシャレながらも活気に満ちた空間と、粋な板前たちがお出迎え。お店の名物は、店内の生け簀から好きな魚を選び、好きな調理法で楽しめる『セルフチョイスオーダー』。刺身はもちろん、さまざまなスタイルで新鮮な海の幸を堪能できます。季節の料理と楽しみたいオススメの地酒も多数。宴会向けのコース飲み放題付きコースも相談可能です。熟練の板前たちが目の前で繰り広げる、食のエンターテイメントは見応え抜群。市場気分を気軽に楽しめる、新宿駅前のお店です。
板前バル LIVE・FISH・MARKET 新宿店
これだけは食べてほしいベスト3
お酒のアテに、あと一品に『本マグロのおつまみトロタク』
濃密なまぐろに、たくあんの食感が心地よい人気メニュー。シャリを使わず、その分たっぷりのまぐろを巻いているため、お酒メインで楽しみ方にも好評とのこと。あと一品欲しい場面にも最適です。
箱いっぱいの旬を満喫『板前箱盛り刺身』
全国から届けられる鮮魚から、特に味わいたい逸品をセレクトした、豪華絢爛な盛り合わせ。その時期を代表する魚から、今日だからこそ薦めたい魚まで。“今日の日本の旬”を箱いっぱいに収めた名物メニューです。
多彩な食文化を一度に味わう『和牛ユッケこぼれ寿司黄身ダレたらし』
和牛と海の幸を一度に味わう大胆なメニュー。日本食の象徴として、海外にも広く知られる寿司と天ぷら。多彩な食文化を絶妙なバランスで掛け合わせています。
料理人 / 佐藤 敬 氏 (サトウ タカシ)
専門ジャンル: 和食全般
名門ホテルや海外での料理人を経験。人々を魅了し続ける料理人
1958年、東京都生まれ。13年間在籍した「ホテルニューオータニ」をはじめ、和食を中心にさまざまなジャンルを経験。国内のみならずシンガポールでの料理人も経験してきた。「株式会社 CANVAS」には2017年頃より在籍。現在は【板前バル LIVE・FISH・MARKET 新宿店】にて活躍中。名門ホテルや海外で多くのゲストを楽しませてきた経験を活かし、カウンター越しのゲストを魅力し続けている。
板前バル LIVE・FISH・MARKET 新宿店の店舗情報
基本情報
店名 | 板前バル LIVE・FISH・MARKET 新宿店 |
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TEL |
050-5448-0726 03-5331-3341 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 新宿駅 徒歩7分 |
アクセス | 都営大江戸線『新宿駅』より徒歩5分。西武新宿線『西武新宿駅』より徒歩3分。西武新宿駅から114m |
住所 | 東京都新宿区西新宿7-3-1 三光パークビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 無休 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 51人 ( 宴会・パーティー時 着席:51人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
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禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
こだわり |