季節のディナー、長崎の郷土料理、ランチブッフェ。多彩な洋食が集う南山手の人気店

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グラバー園や大浦天主堂など異国情緒漂う洋館が点在する長崎・南山手の丘。そのふもとに建つ「ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル」のメインダイニング【レストラン　パヴェ】は、地元客と旅行者の両方に愛される店。多彩なシーンに向くメニューを揃え、ホテルメイドの料理と空間をカジュアルな雰囲気で供しています。昼はランチブッフェ、夜は季節のディナーコースを軸としつつ、昼・夜とも長崎の郷土料理や豊富な洋食をアラカルトで提供。オールラウンドで頼りになり、長崎のお酒やノンアルコールカクテルも揃うドリンクの充実度も大きな魅力。記念日、デート、家族での食事、女子会などに加え、長崎の旅グルメにも理想的な一軒です！

レストラン　パヴェ
これだけは食べてほしいベスト３

新たな美味が多数！日本×世界の上質魚介で織りなす『魚料理』

フレンチを軸に独自のアレンジを加えた魚料理も逸品揃い。写真手前の例は『キャメリア』の一皿「とろろとソボロ野菜でおおった甘鯛の蒸し物　浅蜊貝のソースで」。近海産甘鯛を優しいとろろで仕上げた贅沢な一品。

メニューを見る

地元牛のエレガントな旨みにうっとり『長崎県産牛ディナー』

【レストラン　パヴェ】での本格ディナーを「気軽に楽しめる！」と好評。メインは『長崎県産牛ロースのポワレ和風ソース』。上品な風味ときめ細かい肉質が幅広い年代のゲストに人気です。

遊び心と本物のおいしさが詰まる『パティシエの特製デザート』

ディナーコースのフィナーレは、専属パティシエの腕とセンスが輝くアシェットデセール。写真の例「ティラミス」は重層的な味わいと優しい食感に加え、可憐で繊細な盛付けが絶品。幸せな余韻が長く続きます。

料理人 / 大曲　哲也氏（オオマガリ　テツヤ　）

専門ジャンル：洋食全般

フレンチの技をベースに、長崎でこその洋食と郷土の美味を披露

1978年、長崎県生まれ。【レストラン　パヴェ】シェフ。高校生の頃、料理づくりの楽しさと喜びを知り、プロの道を志す。調理師学校を卒業後、「ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル」の前身である「長崎東急ホテル」でキャリアをスタート。フレンチを中心とし、西洋料理と洋食の幅広い技を学ぶ。2012年、今のホテルと店にリニューアル後、さらなる研鑽を重ね、現職に就任。誰もが楽しめる多彩な洋食を誠実な仕事で届ける。

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写真

誕生月にブッフェを10％OFFで楽しめる記念日サービスを用意
ランチブッフェやディナーコースなどシーンに応じて利用できる
記念日ディナーや長崎の旅グルメを満喫できる洗練ダイニング
洗練された空間で特別なひと時を
長崎の歴史が薫る南山手地区で愛されるカジュアルレストラン
非日常の贅沢を気構えなく満喫できるランチブッフェが大人気

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レストラン　パヴェの店舗情報

基本情報

店名	レストラン　パヴェ
TEL	050-5448-0926 095-818-8012 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	長崎電気軌道線大浦天主堂駅徒歩1分
アクセス	長崎電気軌道5号系統「石橋」線、「大浦天主堂」下車。ANAクラウンプラザホテル長崎グラバーヒル2F
住所	長崎県長崎市南山手町1-18 地図を見る
営業時間	ランチ 11:30～14:30 【月・水～日・祝・祝前】ディナー 17:30～21:00 (L.O.20:30)
定休日	火曜日 11月毎週火曜日のディナーのみ休業いたします。空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 7000円【ランチ】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード QRコード決済可 d払い, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ	88人 ( 宴会・パーティー時着席:88人 )
駐車場	ありホテルの駐車場が満車の場合は、近隣の有料駐車場をお客様ご負担にてご利用いただくシステムです。

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】受付方法：来店
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースありカクテル充実駐車場あり英語メニューありお子様連れ可 10名席あり 20名席あり食べ放題・バイキングありお子様・キッズメニューあり外国語対応可（英語）完全禁煙スマホ決済利用可
ホームページ	https://www.anacrowneplaza-nagasaki.jp/restaurants/pave

ネット予約カレンダー

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