テッパンヤキスミヤキサイトウ

鉄板焼炭焼さいとう

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050-5448-0864

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五感で愉しむ季節の“鉄板焼”。大人の隠れ家で上質な寛ぎ時間を

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ジュワッと焼き上げる音、目の前で立ちのぼる湯気や煙。そしてふんわり漂う香ばしい匂い…。臨場感あふれる調理風景を五感で愉しみながら、至福の逸品を堪能できる【鉄板焼炭焼さいとう】。六本木から徒歩1分という好アクセスでありながら、街の喧騒を忘れるような落ち着いた空間で、特別な時間を過ごせるお店です。供される料理は旬の味わいを堪能できる『前菜』を始め、『シャトーブリアン』なども愉しめる黒毛和牛、そして新鮮な『魚介』に『デザート』と、どれも見逃せない味わいばかり。上質な厳選ワインと共にいただけば、日ごろの疲れも癒されていくようです。非日常の素敵なひと時を、ぜひ大切な方と過ごしてみてはいかがでしょう。

鉄板焼炭焼さいとう
これだけは食べてほしいベスト3

季節の味わいを華やかな一皿で。『前菜5種盛り』

濃厚でまろやかなカリフラワーのスープ、牡蠣の韓国風ユッケだれ、ホタルイカに鮪と、その時々の季節の食材を使った逸品を堪能できます。彩りも豊かで、シャンパンやワインにもぴったりな味わい。

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季節の味わいを華やかな一皿で。『前菜5種盛り』

口の中でとろけあう『極上生ウニと最高等級黒毛和牛サーロインの手巻』

10年以上前から提供しているシェフ自慢の逸品。生ウニと黒毛和牛サーロインのおいしさが、絶妙なハーモニーを生み出します。海苔とウニの間にある、鉄板でパリッと焼いたおこげご飯がアクセントに。

口の中でとろけあう『極上生ウニと最高等級黒毛和牛サーロインの手巻』

厳選した最高級部位を贅沢に味わう『和牛シャトーブリアン ロッシーニ風』

ブランド牛のみにこだわらず、本当においしいお肉を部位で見極め入荷。一頭の牛からわずかしかとれない貴重なシャトーブリアンを、表面をカリッと焼き上げた厳選フォアグラとともに。とろけるような至福の逸品です。

厳選した最高級部位を贅沢に味わう『和牛シャトーブリアン ロッシーニ風』

料理人 / 齋藤 大樹 氏 (サイトウ ダイキ)

専門ジャンル: 鉄板焼

目の前の調理風景も愉しみながら、店主自慢の鉄板焼&炭焼料理を

1979年、東京都生まれ。広島で育つ。父が料理人、母方の祖母が旅館経営をしていたことから料理人を志し上京。東急のレストラン事業で修業しながら製菓学校にも通い、洋食、宴会料理、ブライダル料理などの腕を磨く。その後、創作和食店にて活躍。2004年銀座の鉄板焼店、2010年から現店舗の前身となる【鉄板焼 織部】にて料理長兼店主として活躍。2019年、店を移転し【鉄板焼炭焼さいとう】と店名を改め独立開店。現在に至る。

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齋藤 大樹 氏

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鉄板焼炭焼さいとうの店舗情報

基本情報

店名 鉄板焼炭焼さいとう
TEL

050-5448-0864

03-6455-5155

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 六本木駅 徒歩1分
アクセス 東京メトロ日比谷線「六本木駅」3番出口より徒歩1分です。
住所 東京都港区六本木6-1-6 ザクセンビル6F 地図を見る
営業時間
【月~土・祝前】
ディナー 18:00~23:30 (L.O.22:00) 17:00からのディナーをご希望される場合、お電話でご相談ください。
定休日 日・祝日
月曜以外の祝日はお問い合わせください。

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平均予算
【ディナー】
20000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 24人 ( 宴会・パーティー時 着席:10人 )
席数形態 カウンター7名/テーブル2名~8名/個室4名×2室(2名~10名可/個室お子様可/個室料はお尋ねください)
駐車場 なし

近隣多数コインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://teppanyaki-sumiyaki-saito.jp/

このお店からのお知らせ

2024-04-04

◆インスタグラムご覧ください◆

六本木から徒歩1分のビルの6階にある【鉄板焼炭焼さいとう】です。https://www.instagram.com/teppanyaki_sumiyaki_saito/
インスタグラムの最新情報もぜひご覧ください...

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