昼も夜も、大人の癒し寛ぎのひととき。こだわりのワインとおいしいイタリアンで幸せに
お店の写真を募集しています
お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。
写真追加
すべての料理は、料理人の丁寧な仕事から生まれます。人気の『前菜の盛り合わせ』は、食材の豊富さも量も申し分なし。一つ一つ調理法や味付けを変え、見た目も華やかに盛り合わせています。また、低温調理で仕上げた『三ヶ日牛のロースト』はボリューミーで、2名であれば2皿に分けて提供することも。納得できる一皿を完成させるためフォン・ド・ヴォーは数日かけてつくりあげ、ソースなどに惜しみなく使われます。木の温もり溢れる店内には、カウンターとテーブル席を完備。ここは、カジュアルなランチタイムの楽しい食事、リラックスしたいディナータイムのデート、接待、宴会など多彩な場面に最適なバル。心地よい時間を過ごしたい方は、ぜひ。
イタリアン バル・リ・オット(Italian Bar ri otto)
これだけは食べてほしいベスト3
赤身が多く柔らかな部位を、低温調理にて仕上げる『三ヶ日牛のロースト』
低温調理することで、牛肉の旨みを閉じ込めます。自家製フォンドボーの絶品ソースで堪能。
※ボリュームがあるため、サービスの一環として画像のように二人用に分ける場合があります。必ずしもではございません。
トリッパも旨みが溶け込んだソースも味わい尽くす『トリッパの煮込み』
軽く摘まめるトリッパは、酒の肴にぴったりです。丁寧に下処理を行ってから煮込み始めるので、おいしさだけを満喫。フォカッチャを使って、ソースも最後まで綺麗にいただきます。
見た目も華やか『事前予約のみ・前菜のスペシャルな盛り合わせ(1人前)』
食材に合わせて、スモーク、コンフィ、カルパッチョなど調理法を変えています。素材を活かした調理法、思いがけない味付けなど、最後まで食への興味が尽きない一皿。
※季節ごとに食材が変わります。
料理人 / 八田 哲 氏 (ハッタ サトシ )
専門ジャンル: イタリア料理
地産地消にこだわり、おいしい料理で地域に還元していく
1978年、静岡県生まれ。イタリア料理に興味を持ち、エコール・キュリネール大阪(現・エコール 辻 大阪)に進学。卒業後は、奈良の老舗レストランをはじめ、県外のさまざまなイタリア料理店・結婚式場のレストランなどで経験を重ねていく。独立を考えて帰郷。2019年、【イタリアン バル・リ・オット(Italian Bar ri otto)】を開店する。
写真
このお店が紹介された記事
イタリアン バル・リ・オット(Italian Bar ri otto)の店舗情報
基本情報
店名 | イタリアン バル・リ・オット(Italian Bar ri otto) |
---|---|
TEL |
050-5448-0270 053-489-5188 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 遠州鉄道線 新浜松駅 徒歩1分 JR各線 浜松駅 徒歩4分 |
アクセス | 新浜松駅より徒歩1分。 |
住所 | 静岡県浜松市中区鍛冶町2-9 B.B.Bldg1F 地図を見る |
営業時間 |
|
定休日 | 月曜日・第3日曜日 |
平均予算 |
|
お支払い情報 |
|
設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
---|---|
駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
喫煙可 ディナーのみ電子タバコ可。ランチは不可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
---|---|
こだわり |