本格四川、薬膳料理、本場の点心。「美味健康」を追求した、おいしい中国料理の宝庫
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浜松駅近くのランドマークの一つ「ホテルクラウンパレス浜松」の14階にある【中国料理 鳳凰】。この店で長年腕をふるう料理長の岡部氏は、本格四川を中心とする中国料理と薬膳料理の手腕により、黄綬褒章を受章した料理人。季節の食材を選りすぐり、「美味健康」をテーマとした、明日の元気につながる滋味深い皿を供し続けています。その醍醐味を満喫するには、本格中華では『鳳凰菜譜』、薬膳では『健美薬膳』などをぜひ!加えて、中国から招聘した高級点心師が繰り出す本格点心も評判の味。ホテル最上階の大空間にテーブル席と個室があり、大きな窓から望む浜松市街の眺めも格別。幅広いシーンで頼りになり、何度も通いたくなる名店です。
中国料理 鳳凰
これだけは食べてほしいベスト3
本格四川料理、高級食材を使った人気の皿で織りなす『鳳凰菜譜』
香り高い四川料理とフカヒレなどの高級海鮮を満喫できるディナーコース。記念日や接待にオススメです。[品書きの一例]前菜、本格四川&人気料理5品前後、ご飯類、デザート、中国茶。2名様~。写真はイメージ。
旬食材たっぷりの料理で彩る月替わりランチコース『楊貴妃』
季節の彩りと滋味に富む皿がとくに女性に人気。〆を炒飯やお粥など3種から選べるスタイルも好評です。[品書きの一例]前菜、季節の皿4品前後、〆の一皿、デザート、中国茶。2名様~。写真はイメージ。
おいしく食べて元気に!二十四節気の薬膳ランチ『健美薬膳』
薬膳料理のエキスパートである料理長自慢の皿が登場。二十四節気の暦に応じて体を整える、おいしい薬膳を満喫できます。[品書きの一例]前菜、季節の皿4品前後、お粥、デザート、中国茶。2名様~。写真はイメージ。
料理人 / 岡部 悟 氏 (オカベ サトル)
専門ジャンル: 四川料理
「美味健康」料理のエキスパート。おいしい薬膳と本格四川で魅了
北海道出身。【中国料理 鳳凰】総料理長。調理師学校を卒業後、高松グランドホテルの中国料理店でキャリアをスタート。研鑽の後、浜松との縁を得て、1981年にホテルクラウンパレス浜松の前身・浜松名鉄ホテルの今の店の料理長に就任。以来、四川料理を中心とする中国料理を供するとともに、「美味健康」を追求した薬膳料理を披露する。その活動により、2018年に黄綬褒章を受章。国際薬膳調理師、中華中医薬学会 高級栄養薬膳師。
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中国料理 鳳凰の店舗情報
基本情報
店名 | 中国料理 鳳凰 |
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TEL |
050-5385-8761 053-454-0632 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR東海道線 浜松駅 徒歩3分 |
アクセス | JR浜松駅前・駅近徒歩3分、浜松駅に一番近いホテルクラウンパレス浜松。 |
住所 | 静岡県浜松市中区板屋町110-17-14F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
火曜日 ・祝日を除く |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 70人 ( 宴会・パーティー時 着席:70人 ) |
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席数形態 | テーブル席、個室2部屋(5~10席、10~20席) |
駐車場 |
なし
近隣に提携駐車場あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.crownpalais.jp/hamamatsu/restaurant/hon_hoan/ |
備考 | ・料理とドリンクの価格は消費税・サービス料込み。 |