富士 寛 氏 フジ ヒロシ
ホテル・鉄板焼の名店で培った技術で、ゲストを非日常へと誘う
1965年、大阪生まれ。1986年、「ホテルニューオータニ大阪」入社。ホテル開業時より料理人として、多くのゲストの心を満たしてきた。その後、2004年「ステーキハウス華」を経て、2013年「スターゲイトホテル」入社。現在は、鉄板焼「りんくう」にて培ってきた技術を活かした料理を提供。洗練された空間と選りすぐりの食材たちと共に、ゲストを非日常へと誘っている。
- 専門ジャンル
- 鉄板焼
- 経験年数
- 39年
自慢の一品
ディナーコース『GOURMET PALETTE 』Lobster
活オマール海老と黒毛和牛ステーキが愉しめるディナーコース。ホテル52階の美しい夜景を眺めながら、美味しいお酒と目の前で巧みに調理される食材を楽しむ、特別な一時を満喫できます。
こだわりの食材
厳選黒毛和牛に、大阪ブランド牛「大阪ウメビーフ」も用意
『Gourmet Palette』では、厳選された黒毛和牛に加えて、大阪のブランド牛である「大阪ウメビーフ」も用意。梅を飼料に健康的に育てられた牛は、独特な柔らかさと深い旨みが特徴です。
おもてなしの流儀
この場所だからこそ、味わえる食体験
日本料理を軸に泉州野菜や西洋料理のエッセンスを取り入れた独自のメニューに、高層階ならではの眺望、シェフの技と軽快な会話によるおもてなし…。この場所だからこそ、味わえる食体験を提供しています。
52階の天空に広がる、極上のダイニング体験
海と街を一望できる大パノラマが、まるで空と一つになるかのような開放感を演出。非日常へと誘う特別な空間で、五感を満たす一時を過ごせます。高揚感と心地よさが溶け合う、贅沢な時間をお楽しみください。
鉄板焼「りんくう」の店舗情報
基本情報
店名 | 鉄板焼「りんくう」 |
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TEL |
050-5448-1984 050-1720-1344 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 南海空港線 りんくうタウン駅 徒歩1分 JR関西空港線 りんくうタウン駅 徒歩1分 |
アクセス | JR・南海りんくうタウン駅から徒歩1分 |
住所 | 大阪府泉佐野市りんくう往来北1 スターゲイトホテル関西エアポート 52F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水・木曜日 【臨時休業日】ディナー:6月3、6、27~29日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 24人 |
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席数形態 | カウンターテーブル2台(各12席) |
駐車場 |
あり
※建物地下に駐車場あり。詳細は公式HP『よくあるご質問』(https://www.s-gth.jp/faq/)をご参照下さい。 |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://www.s-gth.jp/restaurant/rinku/ |