クーシュ

Couche

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 中目黒駅 徒歩1分
  • 定休日 無休
  • 貯まる・使える

050-5385-7322

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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旬のおすすめコース[全7品]

7,700円(税込)

アミューズ

アミューズ

コース内容

<メニュー内容の一例>

7皿のお任せコースです。

■アミューズ
 3種の小さな冷前菜盛り合わせ

■冷前菜
 雲丹のババロア 蟹出汁のジュレとスマックの香り
 
■冷前菜
 宇和島産 真鯛のタルタル 3種の味噌の旨味を重ねて

■温前菜
 フレンチの技法を駆使した魚介の家系 白子のムニエルとスープ・ド・ポワソン

■自家製パン

■魚料理
 長崎県産 五島 船上活〆ハガツオのポワレ 白ワインソース

■肉料理
 新潟県産 越後もち豚肩ロースのブレゼ 濃厚なグレイビーソースの煮込み

■デザート
 本日のデザート

■コーヒーor紅茶

※メニューは仕入れ状況や季節によって変更する場合がございます。
食材の仕入れ状況により内容は日替わりとなります。

ご利用可能な座席タイプ

土日祝ディナーテーブル(禁煙) チャージ料金:お一人様¥550(税込)

平日ディナーテーブル(禁煙) チャージ料金:お一人様¥550(税込)

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能人数:2~4名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:18:00~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※アレルギーをお持ちの方は必ず事前にお知らせください。
当日対応は出来かねることがございます。

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私がつくっています

橋本 啓史 氏

料理人
橋本 啓史 氏(ハシモト ヒロフミ)

専門ジャンル: フランス料理

レストランのまかないを食べたくて始めたら

1989年 東京都大田区生まれ。高校生の時にイタリア料理店にてアルバイトしたことがきっかけで、その後は東京誠心調理師学校へ進学しイタリア料理→北欧料理→フランス料理店などで研鑽を積む。
現在は ビブ・グルマン獲得を目指し日々料理に励む。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~金】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・日・祝】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.21:30)

定休日

無休 年末年始休業

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