橋本 啓史 氏 ハシモト ヒロフミ
レストランのまかないを食べたくて始めたら
1989年 東京都大田区生まれ。高校生の時にイタリア料理店にてアルバイトしたことがきっかけで、その後は東京誠心調理師学校へ進学しイタリア料理→北欧料理→フランス料理店などで研鑽を積む。
現在は ビブ・グルマン獲得を目指し日々料理に励む。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 17年
- 師匠
- ■山田貴照
料理人としての心構えを叩き込まれました
■小川充雄
フランス料理の師匠 - 修業したお店
- 外苑前 AQUAVIT (北欧料理) 本店、NY二ツ星
丸の内 BREEZE OF TOKYO (フランス料理)
Coucheの店舗情報
基本情報
店名 | Couche |
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TEL |
050-5385-7322 03-5734-1366 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 中目黒駅 徒歩1分 |
アクセス | 東急東横線 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩1分 アトラスタワー1F 目黒川沿いにあります |
住所 | 東京都目黒区上目黒1-26-1 アトラスタワー1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
無休 年末年始休業 |
お支払い情報
平均予算 |
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クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
その他決済 |
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設備情報
キャパシティ | 34人 ( 宴会・パーティー時 着席:34人 ) |
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駐車場 |
あり
近隣に駐車場あり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://couche-bbs.com/ |