レストランシンフォニー

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シンフォニーランチコース 平日

8000円(税込)

東北の旬の食材をお楽しみいただけるシェフおすすめの全6品のランチコースです。

東北の旬の食材をお楽しみいただけるシェフおすすめの全6品のランチコースです。

※写真は料理イメージです。

コース内容

<6月12日~9月3日までのメニュー>
◇アミューズ
宮城県産パプリカのブルーテ
宮城県産伊達の純粋赤豚のジャンボンブラン桃とミントのコンポート
岩手県産大槌鹿と漢方豚のパテドカンパーニュ
宮城県産穴子のフリット瀬戸田レモンのはちみつ漬け

◇前菜
福島県産阿武隈川メイプルサーモンのマリネと鮎のムース
とうもろこしのエスプーマ

◇魚料理
スズキと伊達鶏のムース
サフランとディル香る白ワインソースデュカスパイスの香り

◇肉料理
宮城県産栗駒高原カテキン豚肩ロース肉のロティバルサミコ酢のリダクション
ドライトマトとシェリービネガーのコンフィチュール

追加料金で下記の肉料理に変更いただけます。
A5等級仙台牛フィレ肉のグリルトリュフソース(+¥3,700)
A5等級松阪牛ロース肉のグリルトリュフソース(+¥4,510)

※追加料金でお楽しみいただけます。
フォアグラのロティ
(+1,300円)

◇デザート
瀬戸田レモンのタルトシトロン
パイナップルのコンポートつや姫のソルベ

◇食後のコーヒーまたは紅茶

こだわりポイント

生ビールも可 デザート付き
カード利用可

ご予約条件

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金

備考

記念日やお誕生日祝いのメッセージご希望の方はご記入くださいませ。(20文字程度)

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私がつくっています

白川 純 氏

料理人
白川 純 氏(シラカワ ジュン)

専門ジャンル: 洋食全般

感動は信念から生まれる。想いが込められた手仕事の先にあるもの

1981年、長野県生まれ。一皿の料理からもたらされた感動を胸に、料理人の道を志す。調理師専門学校を卒業後、【ゴードン・ラムゼイatコンラッド東京】でフランス料理の基礎を磨く。さらに東京マリオットホテルで経験を重ね、2019年1月、ウェスティンホテル仙台のレストラン料理長に就任。つねに誰かの記憶に残る料理を目指し、心に届く味を追い求める姿勢が、訪れる者の心を捉えて離さない。

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営業時間・定休日

営業時間

ブレックファスト 06:30~10:30 (L.O.10:00)
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:00)
ティー 14:00~17:00 (L.O.16:30)
ディナー 17:30~22:00 (月~木 L.O.20:00/金~日 L.O.21:00)

定休日

無休

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