キョウユバドコロセイケニジョウジョウテン

京ゆば処 静家 二条城店

  • 貯まる・使える

075-813-1517

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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くつろげる雰囲気

趣きが散りばめられた空間で、のんびり食事を楽しむ

京らしい趣きを散りばめた空間で、のんびりと食事を楽しめます。店内は全9席、メニューはコースのみのため、ディナー・ランチ問わず事前予約は必須。早めの連絡がオススメです。

食材にこだわっている

国産大豆を使った京ゆばを、さまざまなスタイルで楽しめるお店

国産大豆を使い、一から丁寧に仕込んだ京ゆばをさまざまなスタイルで楽しめるお店。季節の食材たちもまた、彩りや味わいでゆばの存在を引き立てます。地酒などのお酒も、ゆばの味わいに合わせて選び抜いています。

記念日におすすめ

京都観光・特別な日にも立ち寄りやすい一軒

京文化を学びに各地から訪れる生徒様をはじめ幅広い世代に親しまれている【京ゆば処 静家】。 二条城店は、世界遺産の元離宮二条城のすぐ近く。駅からのアクセスも良好で京都観光や特別な日に立ち寄り易い立地です。

接待・会食におすすめ

京都の魅力も伝えたい大切な日に京ゆば料理でおもてなし

京都内の観光スポットや駅からアクセス抜群。はるばる京都を訪れたゲストに京都の魅力を紹介する場面でも頼もしい存在です。
国産大豆のみを使った優しい味わいの京ゆば料理で、大切なお客様をおもてなし下さい。

1人でも入りやすい

優雅なおひとり様で、ゆばの上品な味わいを満喫

店内は全席カウンター。おひとり様の利用も気軽です。自分へのご褒美ランチにもオススメ。上質な自家製の京ゆばを様々なお料理で満喫できる ゆば尽くしで優雅な一時をお過ごしください。
夜のお席も予約出来ます。

デートにおすすめ

表通りの面格子からお席の様子を伺えますので、ご入店スムーズです。自慢の汲み上げ一番ゆばを始めとした自家製の京ゆばを様々にお楽しみいただけます。地下鉄東西線の駅からも近く観光スポットへの移動にも便利。

カウンター席がある

カウンター席のみ

地方の味を楽しめる

京ゆばの味わいをシンプルに ふくよかに

京都の奥座敷・美山町の工房で丁寧に手作りしている京ゆば。京料理の一品あり 洋風のアレンジもあり。それが京都らしい。静家の京ゆば尽くし各コース内の一品です。

フードロス削減に取り組んでいる

特製の豆乳を余すことなく使い切っています

国産大豆を独自にブレンドし丁寧に豆乳に仕上げます。温めた豆乳から一枚ずつ引き上げるタイミングで色々な種類の生ゆばになります。それぞれの特徴を生かした 静家の京ゆば懐石・ゆば尽くしをご賞味ください。

料理・お店の雰囲気

ゆば煮鍋

生ゆばととろろのせいろ蒸し

ゆば窯から最初に引き上げる 名物『汲み上げ一番ゆば』

丁寧に仕上げた特製豆乳の窯から一番最初に作る『汲み上げ一番ゆば』は 大地からの最上質な旨味が広がる

正統派の食し方に納得の味わい『生ゆばお刺身』

国産大豆のみの豆乳から1枚ずつ竹串で引き揚げらた生ゆば。絶妙のボリュームで 食感から楽しめます。

ゆば尽くしコース

ゆばの陶板焼きと和牛すき焼き

店内の雰囲気

このお店からのお知らせ

2024.03.24

Please use the website [SAVOR JAPAN] for foreigners visiting Japan.

Please use the SAVOR JAPAN reservation site instead of Hitosara, if you are foreigners visiting Japan.
訪日外国人の方はSAVOR JAPANの予約サイトをご利用ください。

2024.03.24

自動キャンセルに関してのご案内

ご予約時刻から10分過ぎてご来店がない場合には、自動キャンセルとさせていただきます。(キャンセル料は追ってご案内致します)
京都は沢山のお客様で移動などに時間がかかっております。皆々様が お食事をお楽しみいただくため、ご予約時間をお守りいただきます様 お願い致します。

2024.03.24

ご入店時刻についてのご案内

ご入店時の混雑を防ぐ為、基本、11時半、13時でご予約をお願いしております。
ご予約時間の前後への変更は 臨機応変に対応致します。お気軽にご相談ください。
(ご入店の最終時刻は、ランチ14時半まで、ディナー19時半まで)
電話 075-813-1517(メール book@seike-yuba.com)
どうぞ宜しくお願い致します。

2024.03.24

ヴィーガン・ベジタリアンのお食事につきまして 《Available for vegetarians》

ランチ2コース、ディナー1コースで、肉・魚・鰹出汁・卵を不使用のお料理対応が可能になりました。
コース名に《ベジタリアン対応可・Available for vegetarians》とついたコースをお選びください。
ヴィーガンの方々も是非どうぞ。乳製品の使用については、ご来店時に確認をさせていただきます。

We now have courses 2 for lunch and 1 for dinner that do not contain meat, fish, bonito stock, or eggs.
Please choose a course with "Available for vegetarians" in the course name.
Vegans are also welcome. We will confirm the use of dairy products at the time of your visit.

京ゆば処 静家 二条城店の店舗情報

基本情報

店名 京ゆば処 静家 二条城店
TEL

075-813-1517

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 地下鉄東西線 二条城前駅 徒歩1分
アクセス 地下鉄二条城前駅3番出口徒歩1分。(バス停最寄り:二条城前市バス停)
住所 京都府京都市中京区大文字町233-4 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30) 最終入店は14:30までになります。火曜はお休みの場合あり(お問合せ下さい)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.19:30) 最終入店は19:30までになります。火曜はお休みの場合あり(お問合せ下さい)
定休日 不定休
火曜はお休みの場合あり(お問合せ下さい)

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平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
DISCOVER、楽天カードも使用可
電子マネー可
交通系ICカード
交通系ICカード9社に加えて、楽天Edy、nanaco、WAON、iDも使用可
QRコード決済可
楽天ペイ, au PAY

設備情報

キャパシティ 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 )
席数形態 椅子は全て成人用で9名様までです。座面の高いカウンター席ですのでお子様の利用にはご注意下さいませ。
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

ホームページ https://seike-yuba.com/
備考 <予約について>
ランチ・ディナー共に予約優先となります。臨時休業も有るため予約をお勧めしています。※お電話問合せでお席を用意できる事もあります。

私がつくっています

稲葉 保行 氏

料理人
稲葉 保行 氏(イナバ ヤスユキ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

人を喜ばせたい想いが原点。祇園・先斗町にて研鑽を重ねた料理人

滋賀県出身。人を喜ばせることが何よりも好きだった稲葉氏。食を通じて人々を笑顔にしたいという想いから、料理人の道を志す。祇園や先斗町の和食店・日本料理店で、およそ四半世紀料理人としての研鑽を重ねてきた。現在は【京ゆば処 静家 二条城店】の料理人として活躍中。料理人を志した当時と変わらず、料理を通して人々に喜びの瞬間を届けている。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~14:30 (L.O.14:30)最終入店は14:30までになります。火曜はお休みの場合あり(お問合せ下さい)
ディナー 17:00~21:30 (L.O.19:30)最終入店は19:30までになります。火曜はお休みの場合あり(お問合せ下さい)

定休日

不定休 火曜はお休みの場合あり(お問合せ下さい)

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この情報は2024年5月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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