ビストロブラザーズ

BISTRO BROTHERS

050-5448-1407

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

オシャレな雰囲気

日常の慌ただしさを忘れさせてくれる、落ち着いた大人の空間

店内は、優しい照明がほのかに灯る、落ち着いた大人の空間です。日常の慌ただしさを忘れさせてくれる雰囲気の中、五感を刺激するビストロ料理を堪能できます。

食材にこだわっている

こだわりの道産食材。鴨料理を中心に楽しめるビストロ

滝川産の鴨をはじめ、道産食材にこだわっている【BISTRO BROTHERS】。『鴨胸肉のロティ』や『鴨もものコンフィ』など、鴨ならではの脂の旨みや香りを、繊細に引き立てた鴨料理が提供されます。

1人でも入りやすい

自分の時間を大切にできる。カウンター席は憩いの空間

店内にはカウンター席も用意されています。一人でゆったり自分の時間を過ごすも良し、シェフとの会話を楽しむも良し。14時から営業しているので、カフェに行くような気分で入れる一軒です。

ワインにこだわっている

鴨料理とワインのマリアージュを堪能。カクテルなども充実

【BISTRO BROTHERS】では、鴨料理と相性の良い『ピノノワール』を幅広く取り揃えています。ベリーのような甘酸っぱい果実味が特徴で、鴨料理とのマリアージュを堪能できます。また、カクテルなども充実しています。

女子会におすすめ

SNS映えしそうな料理を囲んで、オシャレなビストロ女子会

SNS映えしそうな料理が数多く並ぶ【BISTRO BROTHERS】。店内は、カジュアルな雰囲気ながらも、清潔感がありシックな空間です。お喋りに花を咲かす、オシャレなビストロ女子会はいかが。

料理・お店の雰囲気

お店の看板

BISTRO BROTHERSの店舗情報

基本情報

店名 BISTRO BROTHERS
TEL

050-5448-1407

011-600-0710

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 地下鉄東西線 大通駅 徒歩3分
アクセス 地下鉄東西線大通駅下車、36番出口よりすぐ
住所 北海道札幌市中央区南一条西2-1-4 サンエス二番街ビル B1F 地図を見る
営業時間
【月~木・日・祝】
14:00~22:00 (L.O.21:00)
【金・土・祝前】
14:00~23:00 (L.O.22:00)
平均予算
【通常】
5000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

私がつくっています

佐藤 知紘 氏

料理人
佐藤 知紘 氏(サトウ トモヒロ)

専門ジャンル: フランス料理

本場フランスや国内の結婚式場などで経験を積んできた料理人

1987年、北海道生まれ。18歳から料理人の世界へ。札幌市中島公園のウエディングレストラン【センティール・ラ・セゾン】で5年間スーシェフを経験。その後、本場フランスへ渡り、ロワール地方の名門ホテル【オーベルジュ・ド・タンプリエ】で修業の日々を送る。帰国後、札幌で料理長として活躍したのち、2024年6月のオープンから現在の【BISTRO BROTHERS】で料理長を務める。

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営業時間・定休日

営業時間

【月~木・日・祝】
14:00~22:00 (L.O.21:00)
【金・土・祝前】
14:00~23:00 (L.O.22:00)

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この情報は2026年4月29日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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