本場スペインの有名店出身のシェフが創るイノベーティブな料理が楽しめる
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スペイン・バルセロナのイノベーティブレストラン「Enigma」出身のオーナーシェフによる、革新的なスペイン料理を心ゆくまでお楽しみください。ディナーには、地元金沢の食材を活かし、現代スペイン料理のテクニックで新たな味わいに仕上げた少量多皿スタイルのコース料理をご提供。15皿以上の多彩な料理で、金沢の文化と食材が織りなす魅力を再発見していただけます。また、スペイン産ワインを中心にセレクトしたワインペアリングや、発酵ドリンクを使用したノンアルコールペアリングもお楽しみいただけるので、料理との組み合わせをお楽しみいただけます。一度は体験すべきイノベーティブなディナーをぜひご堪能ください。
Restaurante No2
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 野々村 敬裕 氏 (ノノムラ タカヒロ)
専門ジャンル: スペイン料理
料理を通じ真のホスピタリティを表現
1985年、石川県生まれ。都内にあるフランス、スペイン料理店等にて勤務、現代スペイン料理を志し、スペイン本国への渡航を視野に、改めてスペイン料理の基礎を学びたいと思い、Juan Carlos Berrocal 氏に従事。その後渡西。バルセロナのLa Cuina d'en garriga、Enigma等でセクションシェフのポジションを得る。帰国後金沢市内のA_Restaurantにてシェフの一人として勤務、その後独立。
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Restaurante No2の店舗情報
基本情報
店名 | Restaurante No2 |
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TEL |
050-5448-0837 050-5470-6594 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
アクセス | 金沢駅から車で15分 |
住所 | 石川県金沢市鱗町103-1 スケールポイントビル1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 10人 |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 |
お電話での問い合わせに関しては、12~17時の間にご連絡いただければ幸いです。 当店をご利用の際に注意点がいくつかございますので、コース内の備考欄を必ずご確認いただくようにお願い致します。 |