レストランリンゴトワカバ

レストラン林檎とわかば

050-5870-9610

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

地元食材やフランス直輸入など、妥協を許さない厳選素材を使った本格創作フレンチ

レトロな看板と店構えが親しみを感じさせる【レストラン林檎とわかば】は、地元に根ざす本格創作フレンチのお店。「本当に美味しいものをつくりたい」と熱く語るシェフが、地元食材を中心に滋賀県「岡崎牧場」の近江牛やフランス直輸入のキノコ類など、厳選素材の味を最大限に引き出します。ムール貝の代わりに日本人には馴染み深い蛤を使った『蛤のガーリックオイル蒸し焼き』や、お客さまの目の前でつくり上げる『目の前モンブラン』など、既成概念にとらわれないサプライズもお楽しみ。地元開催のマルシェやお祭りに出店することも多いそうで、地元に根付き、愛され続けるお店となっています。

レストラン林檎とわかば
これだけは食べてほしいベスト3

シェフが目の前でつくり上げる『目の前モンブラン』

シェフ自らが目の前でつくり上げるモンブラン。できたてを味わえます。

メニューを見る

シェフが目の前でつくり上げる『目の前モンブラン』

日本伝統の食材をフレンチに仕立てた『蛤のガーリックオイル蒸し焼き』

ムール貝でつくるフランスの定番料理を、日本人に親しまれている蛤で再現。添えられたバタールはスープにつけながら、蛤の旨みを余さずいただくことができます。

日本伝統の食材をフレンチに仕立てた『蛤のガーリックオイル蒸し焼き』

子羊のロースト タイム風味

(写真は1人前)

子羊のロースト タイム風味

料理人 / 菊田 裕介 氏 (キクタ ユウスケ)

専門ジャンル:フランス料理

美味しい料理を追求する楽しさを持ち続けていたい

ホテルスタッフとして勤務し、当初は宴会や朝食の料理に携わる。フランス料理の知識と技術を磨く中で、よい食材を美味しく調理することの楽しさを知る。2009年4月、【レストラン林檎とわかば】を開店。国産食材やフランス直輸入の厳選素材にこだわり、日本人の郷愁をそそる和テイストのフランス料理メニューを考案するなど、食材選びや料理を楽しむ姿勢が、地元でのファンを増やしている。

プロフィールを見る

菊田 裕介 氏

写真

  • レトロな看板と、林檎の木がデザインされたドアが目印

    レトロな看板と、林檎の木がデザインされたドアが目印

  • 林檎の木がデザインされたドア

    林檎の木がデザインされたドア

  • お誕生日やクリスマスなど、親しい仲間とのパーティーにも

    お誕生日やクリスマスなど、親しい仲間とのパーティーにも

  • どこか懐かしく、親しみを感じさせるレトロな空間

    どこか懐かしく、親しみを感じさせるレトロな空間

  • シェフ自ら認めたワインだけをリストに

    シェフ自ら認めたワインだけをリストに

  • 明るいベージュを基調とした2階の個室はパーティーにも

    明るいベージュを基調とした2階の個室はパーティーにも

  • 12席のカウンターは、リピーター続出の特等席

    12席のカウンターは、リピーター続出の特等席

  • 季節の彩りと味わいがあふれる『日高産銀毛鮭のマリネ』

    季節の彩りと味わいがあふれる『日高産銀毛鮭のマリネ』

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レストラン林檎とわかばの店舗情報

基本情報

店名 レストラン林檎とわかば
TEL

050-5870-9610

0120-897-396

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

最寄駅 JR北陸本線 金沢駅
アクセス JR金沢駅下車。各路線バス10分、片町バス停下車すぐ。
住所 石川県金沢市十三間町120 地図を見る
営業時間
【火・木~日】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.13:30)
【火~日】
ディナー 18:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 月曜日
※水曜日はランチタイムのみお休み、ディナーは営業します。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
2000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
PayPay

設備情報

キャパシティ 22人 ( 宴会・パーティー時 立席:22人 着席:22人 )
席数形態 完全個室あり、会食向けの座席あり、デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5870-9610 から承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.石川県金沢市十三間町120 JR金沢駅下車。各路線バス10分、片町バス停下車すぐ。 ここから地図が確認できます。

お店に行った2人が
こんなシーンで利用しています

食事会67%

デート33%

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