ディナー：4000円 
大井町駅 徒歩5分 
日曜日 
d払い
小林 貴宏 氏 コバヤシ タカヒロ
多彩な野菜をビストロ料理に昇華。食を通して明日の元気を届ける
1975年、新潟県生まれ。辻調フランス校を卒業後、リヨン郊外の伝説の店【ラ・ピラミッド】で修業。トップシェフを輩出した名店で調理技術と発想力を磨きながら、本場の食材やワイン、食文化に親しむ。帰国後、フレンチ、パティシエ、ハワイアン、地中海料理など幅広いジャンルで腕をふるう。その集大成として、2024年3月、今の店をオープン。四季折々の野菜とナチュラルワインの魅力を誠実で丁寧な仕事と共に発信する。
- 専門ジャンル
- フランス料理
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
おいしく食べて体の中から元気に『グリーン野菜のフリッタータ』
リピート率No.1の人気惣菜。ほうれん草を生地にたっぷり練り込んで焼き上げるので、色鮮やかな緑のグラデーション、豊かな風味と濃厚な旨みが格別。体を整えるビタミンやミネラル、抗酸化成分も豊富です。
こだわりの食材
無農薬栽培の鎌倉野菜、瀬戸内の鮮魚など、旬の新鮮食材が集う
生産者の思いがこもる食材を厳選し、各々の持ち味とストーリーを大切にした料理を披露。元料理人の石井氏が無農薬で育てる鎌倉野菜、広島の漁師さんから直送仕入れの旬魚介、自家製チーズなど豊富な食材が揃います。
おもてなしの流儀
誰もが自然体で憩え、笑顔で帰れる、温かなもてなしが評判
本格ビストロ料理をカジュアルなスタイルと適正価格で提供。アットホームな雰囲気で初めてでも入りやすく、居心地の良さも抜群です。地域密着の店らしく、軽めの食事からコースまでカバーする使い勝手の良さも魅力。
野菜料理＆ナチュラルワインを軸にしたベジタブル・ビストロ
2024年春オープンの注目店。小林シェフの「自分の娘にも来てほしい」という思いをカタチにし、夜に野菜中心の多彩な料理を楽しめるビストロ【夜のべジストロ】が誕生。おいしい＆元気をもらえる料理の宝庫です！
小林シェフが手掛ける 夜のべジストロ 大井町の店舗情報
基本情報
| 店名 | 小林シェフが手掛ける 夜のべジストロ 大井町 |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0836 03-6303-7477 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京浜東北線 大井町駅 徒歩5分 東急大井町線 大井町駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR線・りんかい線・東急大井町線「大井町」駅より徒歩5分 |
| 住所 | 東京都品川区大井1-54-1 エスキーナホリエ1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
日曜日 月曜日は不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 28人 ( 宴会・パーティー時 着席:28人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | テーブル席、ソファー席、大テーブル8名席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
