ヒダギュウコツタカヤマラーメンマツリオオステン

飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店

050-5448-0853

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

飛騨の誇り「飛騨牛」をラーメンや肉寿司で味わえる、活気あふれるラーメン店

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【飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店】は、飛騨牛を使ったラーメンで知られるお店です。豚骨ラーメンのような白湯の牛骨スープ、透き通った清湯醤油の2種類のラーメンが提供されています。特に、クリーミーで旨みが強く、さっぱりとした味わいの白湯スープがオススメです。トッピングに飛騨牛A5ランクのローストビーフ、白髪ネギ、水菜、メンマ、レッドオニオン、味玉、柚子をのせた『飛騨牛スペシャル』が人気。まさに、ラーメンの「祭」といえる豪華な一杯です。ラーメン店ながら、タン塩、タン元、タン中の3種類を食べ比べできる『飛騨牛握り』が食べられるのもうれしいところ。温かみのある雰囲気で一人でも入りやすく、観光客にも好評です。

飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店
これだけは食べてほしいベスト3

旨み抜群の飛騨牛ローストビーフで豪華盛り!『飛騨牛スペシャル』(白湯or清湯)

A5飛騨牛のローストビーフを贅沢にのせた豪華なラーメン。真空低温調理でじっくり火を通したローストビーフは、しっとりと柔らかく、ラーメンとの相性も抜群です。
白湯2,900円
清湯2,800円

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旨み抜群の飛騨牛ローストビーフで豪華盛り!『飛騨牛スペシャル』(白湯or清湯)

赤い辛さ、心地よい刺激『辛味噌玉』

夏は食欲を増大させ、冬は身体の芯から温まるピリ辛の辛味噌。単体では辛味が強めですが、ラーメンに加えると身体の芯から温まります。白湯、清湯、どちらでもお好きなラーメンにトッピングして召し上がれ。

赤い辛さ、心地よい刺激『辛味噌玉』

肉の芸術、一口で感動『飛騨牛握り(三種盛り) 3貫』

コリコリ食感のタン塩、脂ののったタン元、食感と脂の両方を楽しめるタン中。3種のとろけるA5飛騨牛握りを食べ比べできます。【祭】オリジナルブレンドの赤酢を使ったシャリを使用。

肉の芸術、一口で感動『飛騨牛握り(三種盛り) 3貫』

料理人 / 荻島 剛 氏 (オギシマ タケシ)

専門ジャンル: ラーメン

飛騨の風味を一滴に込めたラーメンで、ゲストを魅了

1984年、福岡県生まれ。就職するにあたり、ちょうどタイミングが合い、料理の道へ進むことになる。ラーメンが好きだったことから【飛騨牛骨高山ラーメン祭 高山店】で修業し、ラーメンづくりに邁進。現在は【飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店】で腕を振るっている。繊細な味わいと技術の高さで、訪れるゲストたちを魅了し、店の人気を牽引。

プロフィールを見る

荻島 剛 氏

写真

  • 忙しい日々にほっと一息。リラックスして、ラーメンを満喫

    忙しい日々にほっと一息。リラックスして、ラーメンを満喫

  • 旨み抜群の飛騨牛ローストビーフで豪華盛り!『飛騨牛スペシャル』(白湯or清湯)

    旨み抜群の飛騨牛ローストビーフで豪華盛り!『飛騨牛スペシャル』(白湯or清湯)

飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店の店舗情報

基本情報

店名 飛騨牛骨高山ラーメン祭 大須店
TEL

050-5448-0853

052-684-9029

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 名古屋地下鉄名城線 上前津駅 徒歩2分
アクセス 名古屋地下鉄名城線/上前津駅(9番出口)から徒歩1分です。
住所 愛知県名古屋市中区大須3-31-33 地図を見る
営業時間
【月・火・木~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00
【月・火・木~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日
平均予算
【ディナー】
1000円
【ランチ】
1000円
お支払い情報
クレジットカード不可
電子マネー不可
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 13人 ( 宴会・パーティー時 着席:13人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

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この情報は2024年5月23日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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