カイインセイスシカッポウタカショウナカステン

会員制 寿司割烹 鷹勝 中洲店

050-5448-0602

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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芳賀 繁光 氏 ハガ シゲミツ

調理の過程を大切に、和の文化を中洲から発信

福岡県生まれ。食材が料理になる過程を美しく彩りたいと思い、料理の道へ。いろいろな和食店で修業を積み、現在は【会員制 寿司割烹 鷹勝 中洲店】にて腕を振るっている。おいしい料理はもちろんのこと、ディナーは会員制で、特別なひとときをゆったりと楽しめる空間を提供。世界中のゲストが、和を感じられるような店づくりに余念がない。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
29年

自慢の一品

独特の食感がくせになる『一口鮑踊り焼き』

殻つきのまま、自身で一口サイズの鮑を網で焼き、レモンをしぼっていただきます。鮑の踊る姿に気分も高揚。新鮮な鮑ならではの歯ごたえがたまりません。

こだわりの食材

玄界灘より届く新鮮な魚介類を朝仕入れ、提供時間に合わせて調理

魚介類は、福岡県の玄界灘で獲れた活魚を朝に厳選して仕入れるそうです。ゲストに提供する時間に合わせてさばくこだわりよう。新鮮だからこそのおいしさがここにあります。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

訪れるたび、前回とは違う美味に出合えるのも魅力

リピーターの方には、前回と料理内容が重複しないように、コース内容を変えて提供するという芳賀氏。細やかな心遣いがうれしく、何度でも足を運びたくなります。

夜は飲み放題を含むコースで、料理とお酒をゆったりと楽しめる

飲み放題プランがあり、コースに含まれているのもうれしいところ。明朗会計で、お値段を気にせず、料理と合わせてお酒も存分に楽しむことができます。

会員制 寿司割烹 鷹勝 中洲店の店舗情報

基本情報

店名 会員制 寿司割烹 鷹勝 中洲店
TEL

050-5448-0602

092-282-1188

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩5分
アクセス 福岡地下鉄空港線中州川端駅から徒歩5分です。
住所 福岡県福岡市博多区中洲5-5-19 緑川ビル 2F 地図を見る
営業時間
【金】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月・火・水・木・土・日・祝日
当面の間は金曜ディナーのみの営業

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平均予算
【ディナー】
15000円
【ランチ】
3000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー可
流通系ICカード, 交通系ICカード
QRコード決済可
d払い, WeChat Pay, PayPay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙 禁煙席あり

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【金】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:30)

定休日

月・火・水・木・土・日・祝日 当面の間は金曜ディナーのみの営業

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この情報は2024年6月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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