ハカタカッポウカジホンテン

博多割烹かじ本店

050-5384-3661

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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市場直送、とれたて鮮魚を堪能! 気軽な会食から記念日、宴席にも対応できる名割烹

夏ならイカの活け造りやオコゼ。冬ならふぐ鍋にアラの造りなど、新鮮な季節の魚介が味わえる人気割烹。長浜市場などから仕入れる鮮魚は活きがよく、注文後にさばいてくれるメニューもあるのだとか。そんな鮮魚の泳ぐ生け簀を眺めながら食事を楽しめるのが1階のカウンターとテーブル席。2階には広い座敷とテーブル席もあります。個室もあるため、気軽な会食はもちろん、記念日のお祝いや、40人までの宴席など幅広いニーズに応えてくれます。常連は近隣のサラリーマンが多数訪れますが、気軽に楽しめる鮮魚を楽しみたいと、若い世代の来店も多数。日替わりで刺身やふぐが付くこともあるリーズナブルなランチも評判です。

博多割烹かじ本店
これだけは食べてほしいベスト3

刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊と、玄界灘のふぐを贅沢に味わい尽くす(松 8品)『天然とらふぐコース』

長浜市場から仕入れる玄界灘の新鮮なとらふぐを、刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊で味わい尽くす最高に贅沢なコースです。焼きふぐや白子焼が味わるコースも用意されているので、好みに合わせて選んでみては。

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刺身、唐揚、ちり鍋、雑炊と、玄界灘のふぐを贅沢に味わい尽くす(松 8品)『天然とらふぐコース』

とれたて新鮮な活け造りならではの歯応えと、自然な甘味がやみつきに! 『イカ活造り』

鐘崎漁港についたイカ釣り漁船からとれたてピチピチのヤリイカを厳選。注文後にさばき、まだ動いている生きた状態で味わえます。透明なその身は歯応えがあって甘味があり、一度知るとやみつきになるおいしさです。

とれたて新鮮な活け造りならではの歯応えと、自然な甘味がやみつきに! 『イカ活造り』

伊勢海老が登場することも!? 好みや予算に応じて提案してくれる『お刺身盛り合わせ』

オコゼを入れたり、日によっては伊勢海老を入れたりと、予算やお好みに応じて提案してくれるのが魅力のお刺身盛り合わせ。訪れた客のほとんどが注文するという人気メニューのため、お見逃しなく。

伊勢海老が登場することも!? 好みや予算に応じて提案してくれる『お刺身盛り合わせ』

料理人 / 今林 有二 氏 (イマバヤシ ユウジ)

専門ジャンル:日本料理・懐石・割烹

新鮮な魚介のおいしさを味わって。30年技を磨いた和食料理人

1970年、福岡県出身。小中学生の頃から自分で釣った魚を見よう見まねでさばき、料理を作る楽しさに目覚める。18歳からレストランの調理場でアルバイトをはじめ、その後、日本料理店での修行の道へ。30年にわたり、さまざまな店で経験と技術を積んだ後、6年前に【博多割烹かじ本】の料理長に就任。免許を持つふぐをはじめ、華麗に魚介をさばくその技はカウンター越しに見ほれる客も。

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今林 有二 氏

写真

  • ふぐの文字とかわいらしいふぐの絵が目印。

    ふぐの文字とかわいらしいふぐの絵が目印。

  • 生簀をぐるりと囲んだ半円形のカウンター席も

    生簀をぐるりと囲んだ半円形のカウンター席も

  • お座敷だから小さいお子様や年配の方でも安心

    お座敷だから小さいお子様や年配の方でも安心

  • 個室も完備。会食や接待など、畏まった席でも利用可能

    個室も完備。会食や接待など、畏まった席でも利用可能

  • 和で統一された上品で落ち着いた雰囲気

    和で統一された上品で落ち着いた雰囲気

  • 新型コロナウイルス対策と予防実施中

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  • 落ち着いた雰囲気でご利用くださいませ。

    落ち着いた雰囲気でご利用くださいませ。

  • とれたて新鮮な活け造りならではの歯応えと、自然な甘味がやみつきに! 『イカ活造り』

    とれたて新鮮な活け造りならではの歯応えと、自然な甘味がやみつきに! 『イカ活造り』

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博多割烹かじ本店の店舗情報

基本情報

店名 博多割烹かじ本店
TEL

050-5384-3661

092-291-2219

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 福岡市営地下鉄空港線 中州川端駅 徒歩5分
アクセス 福岡市営地下鉄空港線「中洲川端」駅 1番出口から徒歩5分。西鉄バス「南新地」停留所から徒歩3分
住所 福岡県福岡市博多区中洲2-3-11 地図を見る
営業時間
11:00~00:00 (L.O.23:00)
定休日 不定休

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衛生対策と予防の取り組み ・店舗の入り口にアルコール消毒液を設置しています。
・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
12000円
10000円~14999円
【ランチ】
1400円
1000円~1999円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX

設備情報

キャパシティ 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:100人 )
席数形態 完全個室あり 会食向けの座席あり デート向けの座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-3661 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.福岡県福岡市博多区中洲2-3-11 福岡市営地下鉄空港線「中洲川端」駅 1番出口から徒歩5分。西鉄バス「南新地」停留所から徒歩3分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗の入り口にアルコール消毒液を設置しています。
    ・ホールスタッフ、キッチンスタッフともにマスクの着用を義務付けています。
    ・店内の衛生管理の強化のため、定期的な換気を実施しています。

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この情報は2020年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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