マキビビストロバルケンズファミリア

薪火ビストロバル Ken's Familia

050-5448-0451

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

素材にこだわった薪火料理とナチュラルワイン。ゆったりと味わえるビストロバル

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

写真追加

旬の厳選食材を薪火で香ばしく焼き上げてくれる【薪火ビストロバル Ken's Familia】。炭火とは違う、薪火独特の香りが美食の世界へと誘ってくれます。熾火(おきび)の遠赤外線効果で、外はこんがり、中はしっとりとやわらかい『熾火で調理した肉汁溢れ出す能登牛サーロインA4ランクの薪焼き』や、肉のおいしさを堪能できる『自家製ベーコンと能登牛とイベリコ豚のハンバーグ』など、薪火調理ならではの独創的な料理でもてなしてくれます。そんな料理と相性のよいナチュラルワインも充実。カウンターと掘りごたつ席、個室が用意されている店内は温かみのある雰囲気で、老若男女問わず、幅広い年代で楽しめるのが魅力です。

薪火ビストロバル Ken's Familia
これだけは食べてほしいベスト3

肉の旨みを堪能できる『当店一番人気!自家製ベーコンと能登牛とイベリコ豚のハンバーグ』

石川県産の能登牛とイベリコ豚のコラボレーション。自家製のベーコンが乗った人気No.1メニューです。デミグラスソースと木の実クリームソースのW掛け。

メニューを見る

肉の旨みを堪能できる『当店一番人気!自家製ベーコンと能登牛とイベリコ豚のハンバーグ』

やわらかくておいしい『肉汁溢れ出す能登牛A4ランク サーロイン』

熾火ならではの遠赤外線効果で、外はしっかり焼きつつ、中はしっとりとやわらかく焼き上げたサーロイン。思わず笑みがこぼれるおいしさです。食べやすくカットされているのもうれしい。

やわらかくておいしい『肉汁溢れ出す能登牛A4ランク サーロイン』

特製ソースで食べやすい『当店スペシャリテ!3日間かけてつくるビーツのローストのタルタル』

ビーツを3日間かけて、酸味のあるオレンジなどで煮込んであり、くさみがなく、独特の香りが苦手な方にもオススメ。特製ソースで食べやすくしてあり、見た目も華やかなスペシャリテです。

特製ソースで食べやすい『当店スペシャリテ!3日間かけてつくるビーツのローストのタルタル』

料理人 / 市山 謙正 氏 (イチヤマ ケンセイ)

専門ジャンル: 創作料理

食べ歩くことが好きで、料理の世界に関心を抱くように

1988年、富山県生まれ。昔から食べ歩きが好きで、自然と料理をつくることにも関心を抱くようになる。24歳から料理人の世界へ。【フレンチ&イタリアンジェラフ】でキャリアをスタート。【ボンジュールSAKATA】【Bistro du marche GOZZONE】【Restaurant Sincerite】などでの修業を経て、自身の店【薪火ビストロバル Ken's Familia】を開業する。

プロフィールを見る

市山 謙正 氏

写真

  • 老若男女問わず、楽しんで食事ができる薪火ビストロ

    老若男女問わず、楽しんで食事ができる薪火ビストロ

  • 間近で調理風景が見られるカウンターは、お一人様の特等席

    間近で調理風景が見られるカウンターは、お一人様の特等席

  • 肉の旨みを堪能できる『当店一番人気!自家製ベーコンと能登牛とイベリコ豚のハンバーグ』

    肉の旨みを堪能できる『当店一番人気!自家製ベーコンと能登牛とイベリコ豚のハンバーグ』

  • やわらかくておいしい『肉汁溢れ出す能登牛A4ランク サーロイン』

    やわらかくておいしい『肉汁溢れ出す能登牛A4ランク サーロイン』

  • 特製ソースで食べやすい『当店スペシャリテ!3日間かけてつくるビーツのローストのタルタル』

    特製ソースで食べやすい『当店スペシャリテ!3日間かけてつくるビーツのローストのタルタル』

  •  

     

薪火ビストロバル Ken's Familiaの店舗情報

基本情報

店名 薪火ビストロバル Ken's Familia
TEL

050-5448-0451

0763-55-6229

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

空席確認・予約する

最寄駅 城端線 福光駅 徒歩15分
アクセス 福光インターチェンジから車で5分、道の駅福光から車で3分です。
住所 富山県南砺市福光7278-1 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 木曜日
連休などでお休みを頂く場合がございます。詳しくは店舗もしくはinstagramにてご確認下さい。

空席確認・予約する

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
駐車場 なし

近隣無料駐車場あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】

デリバリーに関しては条件付きです。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ネット予約カレンダー

202407
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 × 26 × 27 28
29 × 30 31 8/1 × 2 3 4
5 × 6 7 8 × 9 10 11
12 13 14
202408
29 30 31 1 × 2 3 4
5 × 6 7 8 × 9 10 11
12 13 14 15 × 16 17 18
19 × 20 21 22 × 23 24 25
26 × 27 28 29 × 30 31 1
空席あり 残りわずか × 受付終了

ヒトサラPOINTが貯まる・使える

dポイント貯まる・使える

薪火ビストロバル Ken's Familiaに行った1人の投稿から算出しています。

このお店のInstagramを見るこのお店のInstagramを見る

あなたにオススメのお店

砺波/五箇山でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

砺波/五箇山で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年7月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top

報告する