ディナー：4000円 ランチ：1500円 
福光駅 徒歩15分 
木曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
市山 謙正 氏 イチヤマ ケンセイ
食べ歩くことが好きで、料理の世界に関心を抱くように
1988年、富山県生まれ。昔から食べ歩きが好きで、自然と料理をつくることにも関心を抱くようになる。24歳から料理人の世界へ。【フレンチ＆イタリアンジェラフ】でキャリアをスタート。【ボンジュールSAKATA】【Bistro du marche GOZZONE】【Restaurant Sincerite】などでの修業を経て、自身の店【薪火ビストロバル Ken's Familia】を開業する。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 12年
自慢の一品
『自家製ベーコンと能登牛とイベリコ豚のハンバーグ 200g』
石川県産の能登牛とイベリコ豚のコラボレーション。自家製のベーコンが乗った人気No.1メニューです。デミグラスソースと木の実クリームソースのW掛け。
こだわりの食材
春夏秋冬。四季のある日本ならではの旬食材を厳選
食材は、一番おいしさを増す旬の時期のものを選りすぐって使用。薪火でじっくりと焼き、熾火の遠赤外線効果で、食材の持つ旨みを最大限に引き出してくれます。
おもてなしの流儀
ゲストを家族のように思い、心からのおもてなし
カウンター越しに、ゲストを身近に感じながら調理をしているという市山氏。来店したゲストが楽しいひとときを送れるよう、アットホームな雰囲気でもてなしてくれます。
芳ばしさが食欲をそそる薪火料理を囲んで、癒やしのひとときを
珍しい薪火を使い、肉、魚介、野菜を焼いてくれる【薪火ビストロバル Ken's Familia】。芳ばしい香りが、料理のおいしさをより一層感じさせてくれます。
薪火ビストロバル Ken's Familiaの店舗情報
基本情報
| 店名 | 薪火ビストロバル Ken's Familia |
|---|---|
| TEL |
050-5448-0451 0763-55-6229 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 城端線 福光駅 徒歩15分 |
| アクセス | 福光インターチェンジから車で5分、道の駅福光から車で3分です。 |
| 住所 | 富山県南砺市福光7278-1 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
木曜日 連休などでお休みを頂く場合がございます。詳しくは店舗もしくはinstagramにてご確認下さい。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣無料駐車場あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 【デリバリーあり】 デリバリーに関しては条件付きです。 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
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