マキビビストロバルケンズファミリア

薪火ビストロバル Ken's Familia

050-5448-0451

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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市山 謙正 氏 イチヤマ ケンセイ

食べ歩くことが好きで、料理の世界に関心を抱くように

1988年、富山県生まれ。昔から食べ歩きが好きで、自然と料理をつくることにも関心を抱くようになる。24歳から料理人の世界へ。【フレンチ&イタリアンジェラフ】でキャリアをスタート。【ボンジュールSAKATA】【Bistro du marche GOZZONE】【Restaurant Sincerite】などでの修業を経て、自身の店【薪火ビストロバル Ken's Familia】を開業する。

専門ジャンル
創作料理
経験年数
12年

自慢の一品

『自家製ベーコンと能登牛とイベリコ豚のハンバーグ 200g』

石川県産の能登牛とイベリコ豚のコラボレーション。自家製のベーコンが乗った人気No.1メニューです。デミグラスソースと木の実クリームソースのW掛け。

こだわりの食材

春夏秋冬。四季のある日本ならではの旬食材を厳選

食材は、一番おいしさを増す旬の時期のものを選りすぐって使用。薪火でじっくりと焼き、熾火の遠赤外線効果で、食材の持つ旨みを最大限に引き出してくれます。

おもてなしの流儀

ゲストを家族のように思い、心からのおもてなし

カウンター越しに、ゲストを身近に感じながら調理をしているという市山氏。来店したゲストが楽しいひとときを送れるよう、アットホームな雰囲気でもてなしてくれます。

芳ばしさが食欲をそそる薪火料理を囲んで、癒やしのひとときを

珍しい薪火を使い、肉、魚介、野菜を焼いてくれる【薪火ビストロバル Ken's Familia】。芳ばしい香りが、料理のおいしさをより一層感じさせてくれます。

薪火ビストロバル Ken's Familiaの店舗情報

基本情報

店名 薪火ビストロバル Ken's Familia
TEL

050-5448-0451

0763-55-6229

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 城端線 福光駅 徒歩15分
アクセス 福光インターチェンジから車で5分、道の駅福光から車で3分です。
住所 富山県南砺市福光7278-1 地図を見る
営業時間
【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 木曜日
連休などでお休みを頂く場合がございます。詳しくは店舗もしくはinstagramにてご確認下さい。

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平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1500円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 60人 ( 宴会・パーティー時 着席:60人 )
駐車場 なし

近隣無料駐車場あり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】

デリバリーに関しては条件付きです。

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

営業時間・定休日

営業時間

【月~水・金~日・祝・祝前】
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
【月~水・金~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)

定休日

木曜日 連休などでお休みを頂く場合がございます。詳しくは店舗もしくはinstagramにてご確認下さい。

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