ディナー：30250円 ランチ：16500円 
銀座駅 徒歩3分 
月・日曜日 
貯まる・使える 
【18:30スタート】旬素材を生かしたクラシックフレンチディナー＋厳選されたハーフドリンクペアリング9種
24200円（税込）
料理＋旬素材のノンアルコール又は、厳選されたワインペアリング
※1杯当たり約30cc～での提供となります。
蝦夷鹿のロティ
コース内容
※ご予約の際、必ずコメント欄にご予約人数分のノンアルコール又はアルコールペアリングをご指定いただきますようお願いいたします。
◆ Course
1. コンソメ
2. 細魚のピサラディエール
Non. 桜、うど
Alc. シャンパーニュ
3. 春キャベツのポタージュと旬食材のベニエ
Non. 河内晩柑、バイマックル、葱
Alc. ケルナー
4. トマトのムース
Non. パイナップル、バジル、ホワイトバルサミコ
Alc. ゲヴュルツトラミネール
5. パテアンクルート
Non. カリフラワー、ブラッドオレンジ
Alc. ピノ・ノワール
6. 舌平目のアメリケーヌサヴァイヨンソース
Non. パパイヤ、ダージリン、スミレ
Alc. リースリング
7. 蝦夷鹿のロティ ジュニパーベリー香るポワヴラードソース
Non. グリオット、牛蒡、黒糖
Alc. カベルネ・ソーヴィニヨン
8. ホワイトアスパラのヴィエノワーズ
Non. ホワイトエール、生姜
Alc. 絞めのシャンパーニュ
◆ Dessert part
9. 赤ワインのグラニテ
10. 八朔
Non. & Alc. ヨーグルト、ペルノ、エルダーフラワー
11. 旬菓
その日のお茶 又は 濃厚抹茶ラテ（＋1,100円）
※メニューはある日の一例です。
ご予約条件
利用可能人数：1～4名様
利用可能曜日：火・水・木・金・土
利用可能時間：18:30～22:00
滞在可能時間：3時間
備考
【必ずご確認ください】
・18:30に一斉スタートとさせていただいております。
・全てのお料理にペアリングドリンクがついております。ご予約の際、必ずご予約人数分のノンアルコール又はアルコールペアリングをご指定ください。
・仕入れ状況により内容が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
・当日では対応しかねますので、アレルギー食材は事前にお申し付けください。
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