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伊藤 健太 氏 イトウ ケンタ
和食と鮨の融合を追求
1984年、神奈川県藤沢市生まれ。幼少期から料理に興味があり、自宅で料理をするのが趣味になる。高校卒業後、趣味を仕事にしようと思い上京。和食、中華、イタリアンと多岐にわたるジャンルで修業。40歳目前となり、これまでの自分の表現として和食と究極の日本料理と鮨の店を麻布十番で2023年に新規開店。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 20年
鮨楽座 八の樹の店舗情報
基本情報
店名 | 鮨楽座 八の樹 |
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TEL |
050-5448-0203 03-6384-5825 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 大江戸線 麻布十番駅 徒歩6分 南北線 麻布十番駅 徒歩6分 |
アクセス | 麻布十番駅5a出口を左に徒歩6分 |
住所 | 東京都港区麻布十番1-5-6 Azabu Toriizaka Firstビル5F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
月曜日 不定休あり。※7月より定休日を日曜日に変更いたします。何卒よろしくお願い致します。 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 立席:10人 着席:8人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり |