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割烹料理 福やす | コースメニュー
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050-5448-0210
※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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料理人
福安 雅己 氏(フクヤス マサミ)
専門ジャンル: 和食全般
一から自分の手でつくることにこだわりを持つ、和食料理人
1980年、東京都生まれ。一から何かをつくることが好きで、元々は服飾の学校に通っていた。学生時代にアルバイトとして働いていた居酒屋で、カウンター越しにゲストと直接やり取りできることに魅力を感じる。仕入れから生産、そしてゲストの反応をすぐに受け取ることができる料理人を、本格的に目指し始めたのは23歳のとき。京都のさまざまな和食店で研鑽を積み、2023年8月に【割烹料理 福やす】をオープンさせた。
営業時間
定休日
不定休
割烹料理 福やすに行った2人の投稿から算出しています。
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