横浜・コレットマーレ7F！厳選した食材とみなとみらいの絶景を満喫できる鍋料理専門店

お店の写真を募集しています

お店で食事した時の写真をお持ちでしたら、是非投稿してください。
あなたの投稿写真はお店探しの参考になります。

人気観光スポットが集まる横浜・みなとみらいエリア。大観覧車や高層ビルを一望できるコレットマーレのレストランフロアに【鍋専科　鍋屋】はあります。国内外のゲストに支持されるこちらのお店でいただけるのは、国産牛を使用した『すき焼き鍋』や『しゃぶしゃぶ鍋』。スパイシーな『横浜火鍋』や〆まで絶品の『鴨つくね鍋』など多彩な鍋料理がそろい、ランチなら気軽に一人鍋が楽しめます。和の趣を感じる店内にはくつろぎの空間が広がり、ゆったりとした時間を過ごせそう。アルコールや一品料理も充実しており、ちょい飲みにもぴったりです。（景色の見える窓際席は限りがございますので、ご希望に添えない場合もございます。）

鍋専科　鍋屋
これだけは食べてほしいベスト３

辛み×旨みのスパイススープ『横浜火鍋』

中国の代表的なスパイス五香粉や山椒などを独自にブレンド。辛さの中にも旨みが感じられる伝統的な鍋料理です。メイン食材は国産の豚肉とヘルシーなラム肉が選べ、別添えの自家製調味料で味変も可能です。

メニューを見る

〆の一品まで味わい尽くす『鴨つくね鍋』

肉の旨みと脂の甘みを堪能できる鴨肉は、ヘルシーで栄養たっぷりです。食感が楽しい特製つくやムネ肉を味わったら、〆にはぜひ稲庭うどんを。鴨肉の旨みが溶けだしたスープの一滴まで、余すところなくいただけます。

王道にして別格の逸品『牛すき焼き鍋』

異国情緒あふれる横浜で、国内外のゲストを魅了する人気メニューです。厳選した国産牛の旨みを引き立てるのは、味わい深い自家製の割り下。濃厚な旨みの平飼い卵をたっぷり絡めていただけば、格別の味わいです。

料理人 / 山下　雅貴氏（ヤマシタ　マサキ）

専門ジャンル：和食全般

厳選素材に丁寧な仕事を施し、一番おいしい状態で味わってほしい

1984年、神奈川県生まれ。18歳のときに料理の世界へ。首都圏各地の和食店で経験を積み、ふぐ包丁師の資格を取得。現在は【鍋専科　鍋屋】の一員として、調理のほかにメニュー開発などにも携わっている。

プロフィールを見る

写真

みなとみらいを一望できる非日常空間で贅沢なひと時を
窓の外に広がるみなとみらいの絶景が極上の時間を演出
王道にして別格の逸品『牛すき焼き鍋』
ゲストの目と舌を楽しませる料理に丁寧な仕事が光る

すべての写真表示

このお店が紹介された記事

鍋専科　鍋屋の店舗情報

基本情報

店名	鍋専科　鍋屋
TEL	050-5447-9527 045-323-9081 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	JR京浜東北線桜木町駅徒歩1分横浜市営地下鉄線桜木町駅徒歩1分
アクセス	JR「桜木町駅」北改札直結の商業施設・コレットマーレ7階
住所	神奈川県横浜市中区桜木町1-1-7 コレットマーレ 7F 地図を見る
営業時間	【月～日・祝】ランチ 11:00～15:00 (L.O.14:00) 【月～日・祝】ディナー 17:00～22:00 (L.O.21:00)
定休日	無休施設の休館日に準ずる空席確認・予約する
平均予算	【ディナー】 6000円【ランチ】 1800円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER 電子マネー可交通系ICカード QRコード決済可 d払い, PayPay, 楽天ペイ, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ	48人 ( 宴会・パーティー時着席:48人 )
駐車場	あり施設内有料駐車場 ※店舗利用で無料駐車券配布（2,500円以上ご利用で1H／5,000円以上ご利用で2H）

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー

【テイクアウトあり】

【デリバリーあり】

禁煙・喫煙

完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

ネット予約カレンダー

＜		2024年11月			＞
月	火	水	木	金	土	日
28	29	30	31	1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21 ○	22 ○	23 ○	24 ○
25 ○	26 ○	27 ○	28 ○	29 ○	30 ○	12/1 ○
2 ○	3 ○	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 ×
9 ○	10 ○	11 ○	12 ○	13 ○	14 ○

＜		2024年12月			＞
月	火	水	木	金	土	日
25	26	27	28	29	30	1 ○
2 ○	3 ○	4 ○	5 ○	6 ○	7 ○	8 ×
9 ○	10 ○	11 ○	12 ○	13 ○	14 ○	15 ○
16 ○	17 ○	18 ○	19 ○	20 ○	21 ○	22 ○
23 ○	24 ○	25 ○	26 ○	27 ○	28 ○	29 ○
30 ○	31 ○	1	2	3	4	5