スシコイヅミ

鮨こいづみ

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人気No.1
おまかせコース

28000円(税込)

絶品の江戸前鮨のコース(28,000円~)。ウニといくらの小どんぶり・蒸しアワビ・その時の旬な魚を

絶品の江戸前鮨のコース(28,000円~)。ウニといくらの小どんぶり・蒸しアワビ・その時の旬な魚を

ウニといくらの小どんぶり

コース内容

○シジミの一番出汁
○お造り:岩塩プレートと共に
○酒盗
*蒸しアワビ(季節によって変わります)
*大将のおすすめを山わさびと共に
*ウニといくらの小どんぶり
*焼き物
*握り トロ、赤身、アナゴ、小肌、蛤、車エビなど
○玉子焼き
○香の物
○巻物
○お椀
○デザート 

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり

ご予約条件

利用可能人数:1~10名様

利用可能曜日:月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~23:00

滞在可能時間:2時間30分

備考

※こちらのおまかせコースは28,000円からとなります。仕入れの状況により価格が変動する可能性がございます。
※表示はコースの一例となります。入荷状況によっては、料理内容の変更がございます。
あらかじめご了承くださいませ。

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私がつくっています

小泉 英樹 氏

料理人
小泉 英樹 氏(コイズミ ヒデキ)

専門ジャンル: 寿司

熟練の職人技で江戸前鮨の伝統を守り続けたい

1963年、東京都生まれ。神田鎌倉河岸の育ち。縁あって【神田蛇乃目鮨】に入店し、鮨職人を目指すようになる。その後、文久元年創業の本格江戸前鮨店で研鑽し、2023年4月より横浜の【鮨こいづみ】の大将となる。長きにわたり培った技をいかし、江戸前鮨の伝統を守り続ける鮨職人。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝】
17:30~23:00 (L.O.22:00)

定休日

日曜日 2023/6/25以降定休日が日曜日に変更になります。夏季休業がございます

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