旬の食材を使用した創作串と厳選されたワイン。名店【大阪六覺燈】唯一の暖簾分け店!
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経験豊富な料理人の技を楽しめる“串カツとワインの店”。大阪の名店【六覺燈】で料理長を務めたオーナーシェフが手掛ける、季節の串カツを中心としたおまかせコースを楽しめるお店です。串は素材・衣・パン粉・油とすべての要素にこだわった自慢の逸品。手間暇を惜しまず、一本ずつ丁寧に串打ち、軽い口当たりに仕上げています。また、豊富なラインナップのワインもお店の見どころ。希少な銘柄をリーズナブルな価格で提供できることも自社輸入ならではの強み。ゲストの好みに合わせたワインの提案も可能です。新宿駅徒歩3分で、デートや接待などにも最適。 ※インボイス対応
串カツとワインの店 燈 Tou
これだけは食べてほしいベスト3
料理人 / 佐藤 良一 氏 (サトウ リョウイチ)
専門ジャンル: 和食全般
熟練の料理人が魅せる串カツの世界
1972年、東京都生まれ。20歳から料理人の世界へ。原宿の割烹【重よし】で研鑽を重ねる。その後「株式会社インペリアルエンタープライズ」(現:株式会社 帝国ホテルエンタープライズ)に入社。ホテルの料理人として腕を振るってきた。その後も魚専門店や野菜専門店の料理長を経験した後、大阪の名店【六覺燈】にて料理長を務める。現在は【燈 Tou】オーナーシェフとして活躍中。
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串カツとワインの店 燈 Touの店舗情報
基本情報
店名 | 串カツとワインの店 燈 Tou |
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TEL |
050-5385-7920 03-6384-1635 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | JR山手線 新宿駅 徒歩3分 |
アクセス | JR山手線新宿東口広場より徒歩3分、モア5番街 |
住所 | 東京都新宿区新宿3-20-1 嶋田ビル2F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 年末年始 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 宴会・パーティー時 着席:20人 |
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駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://tou-tokyo.com/ |