カフェカリフォルニア

カフェ カリフォルニア

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【1月6日~31日限定】NewYear ディナーコース全5品

冬の恵みをふんだんに取り入れた、NewYear コース全5品。
季節のアペタイザーメドレーでは、柚子香る鰤や紅ズワイガニ、聖護院蕪など、冬ならではの素材が織りなす味のハーモニーをお楽しみいただけます。
メインディッシュは、黒毛和牛ロース、または深い味わいの蝦夷鹿肉からお選びいただけます。どちらも旬のちぢみほうれん草と下仁田ネギのローストを添え、冬の香りを一層引き立てます。
温もりと季節感に満ちた、冬だけの特別なメニューをどうぞご堪能ください。

コース内容

【アミューズ】
京人参のポタージュ

【前菜】
季節のアペタイザーメドレー
・鰤のミ・キュイ 柚子風味
・聖護院蕪のムース
・紅ズワイガニのクロケット オーロラソース
・パテ・ド・カンパーニュ カリフラワーのピクルス
・紅富士サーモン(トラウト)のムース

【魚料理】
舌平目と雲子のムニエル 大麦のリゾット 焦がしバターのソース

【肉料理】下記よりどちらかお選びください
・黒毛和牛ロース肉のグリエ ちぢみほうれん草と下仁田ネギのロースト ソースポワブラード
・蝦夷鹿肉のロースト ちぢみほうれん草と下仁田ネギのロースト ソースグランヴヌール

【デザート】
あまおうのクレームダンジュ

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは、紅茶

※表記のメニューは、季節により変更をいたします。

ご利用可能な座席タイプ

店内テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

店内テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

店内テーブル席(禁煙) チャージ料金:なし

※%でのチャージ料金に関しては消費税が別途加算される場合がございます。

ご予約条件

利用可能期間:2026/01/06~2026/01/31

利用可能人数:2~8名様

利用可能曜日:日・月・火・水・木・金・土・祝・祝前日

利用可能時間:17:30~22:00

滞在可能時間:2時間

備考

※WEB予約特典は、他の優待・割引と重ねてのご利用は出来ません。
※テラス席につきましては、天候等により店内に振替させて頂く場合がございます。
※店内の振替席は、カウンターになる場合がございます。席の指定はできません。
※表記のメニューは季節の変わり目により変更になっている場合がございます。

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私がつくっています

田淵 義和 氏

料理人
田淵 義和 氏(タブチ ヨシカズ)

専門ジャンル: フランス料理

ジャンルにとらわれず、新たなおいしさに挑戦し続ける料理長

1977年、京都府生まれ。モノをつくる仕事への興味があったことが料理人を目指す原点。加えて、放映されていたテレビ番組にも影響を受ける。京都市にある【ステーキハウスやまと】でキャリアをスタート。その後は【にんにく屋五右衛門】、【都ホテル京都八条】へと活躍の場を広げる。2019年【カフェ カリフォルニア】のレストランシェフに就任。スペシャリテはワインとの相性抜群の『パテ・ド・カンパーニュ』だそう。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~金】
ランチ 11:30~14:00 (L.O.14:00)
【土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.15:00)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:30~22:00 (L.O.21:00)

定休日

月曜日 祝日は営業いたします。

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この情報は2024年12月16日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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