ディナー：45000円 
赤坂見附駅 徒歩1分 
火曜日 - プロフィール
- 私がオススメするお店
サンティアゴ・フェルナンデス 氏
セントラルの元ヘッドシェフ、マルティネス氏の若き愛弟子
ベネズエラ・カラカス生まれ。料理の学位を取ることができるスペインの大学、バスク・クリナリー・センター在学中からマルティネス氏による食の研究センター、マテル・イニシアティバに参加、ペルーの食文化の研究を行って来ました。卒業と同時に、セントラルに加わり、クリエイティブチームの一員として世界各国のポップアップに参加、ヘッドシェフも務めました。2022年4月来日、7月より【マス】のヘッドシェフ。
- 専門ジャンル
- 中南米料理
- 経験年数
- 7年
MAZの店舗情報
基本情報
| 店名 | MAZ |
|---|---|
| TEL |
03-6272-8513 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 赤坂見附駅 徒歩1分 東京メトロ半蔵門線 永田町駅 徒歩1分 |
| アクセス | 東京メトロ銀座線・丸の内線「赤坂見附駅」D出口から徒歩１分／半蔵門線「永田町駅」徒歩１分 |
| 住所 | 東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町3F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
