中洲 松 | お店の特徴

食材にこだわっている

【本湖月】で腕を磨いた料理人が九州の食材で織りなす日本料理

料理長の青木氏は、ミシュラン星付きの大阪の日本料理店【本湖月】で研鑽を重ねた料理人。氏が選りすぐった九州産食材を中心に、食の都・博多でこその季節の懐石を確かな技と細やかな配慮で繰り出しています。

隠れ家的

心と体にしみ入るような、優しいおいしさに出合える中洲の隠れ家

中洲川端駅の程近くに、2022年7月オープン。木をふんだんに使った優しい空気感と落ち着きが心地良く、便利な立地でありつつ隠れ家感が高い設えが魅力。懐石料理にワインを合わせる趣向も、話題を呼んでいます。

ワインにこだわっている

季節の日本料理に寄り添う世界のワインを約1,200本コレクション

日本料理店としては驚異的なワインの品揃えも大きな魅力。オーナーソムリエの松永氏が長年のキャリアのなかで収集した、和食に合うワインがセラーにずらり。シャンパーニュやブルゴーニュ、日本ワインが特に充実！

日本酒にこだわっている

九州の地酒を中心に日本各地の銘酒を揃え、プレミアム酒も登場

四季折々の料理に合う日本酒を順次、銘柄入れ替えで用意。糸島の白糸酒造が醸す「田中六五」をはじめとする九州の地酒に加え、全国の銘酒をバランスよくラインナップ。人気蔵元の希少酒も、日本酒通に人気です。

記念日におすすめ

懐石デート、記念日ディナーなど、特別な日を彩る美味の宝庫

特別な日に大切な人と一緒に味わいたい、季節の滋味が続々登場。料理の構成も絶妙で、驚きと感動がコースの最後まで続きます。リラックスして楽しめる雰囲気も心地良く、懐石デビューの記念日デートにもオススメ！

接待・会食におすすめ

ビジネスシーンにも評判！大切なゲストを安心してもてなせる

中洲の新たな接待スポットとしても人気。メインのカウンター席に加え、個室カウンターがあり、幅広いシーンと人数に対応します。九州の旬食材が豊富なので、県外のゲストをもてなす宴席にもオススメです。

個室がある

中洲の隠れ家的日本料理店内に、さらに隠れ家感が高い個室を設え

個室カウンターを探している人に理想的な空間が中洲に登場。L字カウンター席を配したプライベート空間を、完全個室として利用できます。L字型なので、ゲスト同士が程良い距離感で会話できるのも魅力！

1人でも入りやすい

一人のゲストも多い店。思い思いのペースで季節の滋味に憩える

ゆったりと席を配したカウンター席はリラックス感が高く、お一人様も快適に楽しめる雰囲気。調理の臨場感を間近にしながら、思い思いに憩えます。地元の方はもとより、一人旅や出張の折に訪れるのも素敵です。

食器・内装にこだわっている

料理や飲み物の味わいをいっそう深める器やグラスも逸品揃い

骨董から現代の作家モノまで多彩な器を揃え、春夏秋冬の詩情や季節の移ろいを料理と器の妙で表現。グラスはオーストリアのクリスタルの名門・ロブマイヤーを使用。おいしいワインや日本酒がさらに味わい深く！

演出・サービスに特徴がある

21時からはワインバーに！中洲の隠れ家で大人の夜にひたれる

個室として使えるL字カウンターを配した空間は、21時以降はワインバーとしての利用が可能。チャージはなしで、好きなワインをバイザグラスで楽しめる柔軟なスタイル。知っておくと、中洲の夜をいっそう楽しめます！