ナカスカクレガノオミセスミヤキジン

中洲隠れ家のお店炭焼 神(JIN)

050-5340-7333

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大人の和空間が広がる店内で炭焼料理、焼鳥を満喫。糸島美豚を使用したネギ鍋も大人気

極上の炭焼料理を楽しめる和食のお店です。店内に入ると、黒と赤を基調としたシックでオシャレな和空間が広がり、大人な雰囲気を楽しめます。おすすめ料理は、新鮮な白肝をサッと炙ってレバ刺し風に味わえる『炙り鳥肝』、たっぷりのねぎと豚肉を秘伝の出汁で食べる『ねぎ鍋』など。特に焼酎は、芋焼酎、麦焼酎、米焼酎、泡盛などバランスよくラインナップ。量り売りで楽しむことも可能です。飲み放題が付いたコースもあり、貸切で極上の料理を味わう宴会を開けます。ビジネスでの接待や会食に最適な個室も用意。周囲を気にせず、重要な商談や打ち合わせが和やかに進みます。早朝まで営業しているので、二次会や三次会にもどうぞ。

中洲隠れ家のお店炭焼 神(JIN)
これだけは食べてほしいベスト3

たっぷりのねぎと厳選された豚肉を秘伝の出汁で『ねぎ鍋』

秘伝の出汁で作ったスープに、たっぷりのねぎを入れ、豚肉に軽く火を通し、さっぱりといただきます。ねぎと豚肉の旨味が加わることにより、極上の味が完成。別料金で、ねぎ、豚肉、うどんの追加もできます。

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たっぷりのねぎと厳選された豚肉を秘伝の出汁で『ねぎ鍋』

新鮮な白肝をサッと炙ってレバ刺し風に味わえる『炙り鳥肝』

新鮮な鶏の白肝をサッとレア状態に炙り、ネギを散らし、塩とゴマ油を振ってレバ刺し風に仕上げました。独特の香ばしさと食感がクセになる一品です。料理人の技と品質の良さがダイレクトに味わえます。

新鮮な白肝をサッと炙ってレバ刺し風に味わえる『炙り鳥肝』

4時間煮込み、良質の脂と旨味が凝縮された『トロトロ豚足』

4時間じっくり煮込むことにより、良質の脂と旨味が凝縮。トロトロでジューシーな食感が病みつきになります。酢醤油を絡めて仕上げ、お好みで柚子胡椒をつけて召し上がりましょう。

4時間煮込み、良質の脂と旨味が凝縮された『トロトロ豚足』

料理人 / 平岡 明 氏 (ヒラオカ アキラ)

専門ジャンル:創作料理

焼鳥好きが高じて料理人に、明るい接客も心がけて

1981年、山口県生れ。焼鳥を食べることやお店の雰囲気が元々好きで、自分も料理人として焼鳥専門店をやりたいと思うように。焼鳥専門店で修業を積み、現在【中洲隠れ家のお店炭焼 神(JIN)】の店長兼料理人として活躍中。おすすめの焼酎や料理を紹介しながら、カウンターを通してお客様との会話を楽しみ、明るい接客を心がけ、居心地のいい空間と時間を過ごしてもらえる雰囲気作りにも力を入れている。

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平岡 明 氏

中洲隠れ家のお店炭焼 神(JIN)の店舗情報

基本情報

店名 中洲隠れ家のお店炭焼 神(JIN)
TEL

050-5340-7333

092-282-3840

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最寄駅 地下鉄空港線 中洲川端駅 徒歩3分
西鉄天神大牟田線 西鉄福岡(天神)駅 徒歩8分
アクセス 地下鉄「中洲川端駅」より徒歩3分、「天神駅」より徒歩6分/西鉄「西鉄福岡駅(天神)」より徒歩8分
住所 福岡県福岡市博多区中洲2-7-11 大きな地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
18:00~04:00 (L.O.03:00)
定休日 日・祝日

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平均予算
【通常】
4000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

キャパシティ 45人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 )
席数形態 完全個室あり 会食向け座席あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙

喫煙可

こだわり

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