肉割烹 湧月 | 料理メニュー

料理メニュー

（税込価格）

肉割烹　湧月でこれだけは食べてほしいベスト３

肉一枚を贅沢に味わう『和牛しゃぶ肉炙り　すきやき仕立て』

A5ランク和牛赤身肉を表面を軽く炙り、割り下と卵ですき焼風にいただく逸品。一枚のお肉を贅沢に味わう、肉割烹おすすめの逸品です。

1540円

鮮度と品質へのこだわりを実感できる『霜降り牛刺身』

鮮度と品質に自信があるからこそ提供できるひと品。A5ランク「飛騨牛」霜降り肉を、自家製土佐醤油もしくは山葵と賞味あれ。シンプルなスタイルゆえ、素材としての魅力と、脂の甘味を実感できます。

2750円

絶妙なおいしさを楽しむ一貫『和牛炙り寿司』

A5ランク和牛でも特に脂の乗った部位をセレクト。上質なお肉を軽く炙り、握りにして提供。シャリととろける脂の絶妙なおいしさを楽しめます。

1650円

お造り

• 

  鮮度と品質へのこだわりを実感できる『霜降り牛刺身』

  鮮度と品質に自信があるからこそ提供できるひと品。A5ランク「飛騨牛」霜降り肉を、自家製土佐醤油もしくは山葵と賞味あれ。シンプルなスタイルゆえ、素材としての魅力と、脂の甘味を実感できます。

  2750円

• 和牛ハツ刺し

  1320円

• 

  サッパリポン酢でいただく『和牛ミノ刺し』

  牛一番目の胃袋でコリコリとした触感が特徴。薬味＆ポン酢でサッパリといただけます。

  1540円

• 飛騨牛ユッケ

  2200円

和牛単品　焼き

• イチボ

  660円

• ランプ

  550円

• シンシン

  550円

• ミノ

  440円

• ハラミ

  440円

一品

• 湯葉生春巻き

  880円

• グリーンサラダ野菜　ノンオイルドレッシング

  990円

• 出汁巻き玉子

  880円

• 和牛しゃぶしゃぶと煮大根

  1320円

• 

  肉一枚を贅沢に味わう『和牛しゃぶ肉炙り　すきやき仕立て』

  A5ランク和牛赤身肉を表面を軽く炙り、割り下と卵ですき焼風にいただく逸品。一枚のお肉を贅沢に味わう、肉割烹おすすめの逸品です。

  1540円

• 豚バラ肉角煮と季節野菜

  990円

• 

  脂ののった大トロを使用『鮪ハラモのトロカツ』

  まぐろの大トロをカツに仕上げました。おろしポン酢でどうぞ。

  1320円

• 和牛シマチョウモツポン酢

  880円

• 牛ハラミの山葵和え

  770円

• 

  肉の旨みが凝縮された『和牛レアローストビーフ』

  赤身肉でも特に質の高い希少部位を使ったローストビーフ。丁寧に熱入れを施し、お肉の旨味をギュッと凝縮しています。

  2200円

• お漬物

  550円

食事

• 和昆布カツオ出汁

  にゅうめん　880円
  稲庭うどん　990円
  和牛霜降り茶漬け　1100円
• 鯛出汁

  にゅうめん　990円
  稲庭うどん　1100円
  鯛茶漬け　880円
• 鶏出汁

  にゅうめん　880円
  稲庭うどん　990円
  雑炊　770円
• すだち冷麺

  990円

• 

  絶妙なおいしさを楽しむ一貫『和牛炙り寿司』

  A5ランク和牛でも特に脂の乗った部位をセレクト。上質なお肉を軽く炙り、握りにして提供。シャリととろける脂の絶妙なおいしさを楽しめます。

  1650円

• 和牛トロタク

  990円

甘味

• 最中アイスバニラ・抹茶

  550円

• 湧月わらび餅

  770円

肉割烹　湧月の店舗情報