ディナー：20000円 ランチ：10000円 
関内駅 徒歩5分 
月・火曜日 
貯まる 
中野 満博 氏 ナカノ ミツヒロ
寿司の道を歩み続け、ゲストに喜ばれる一貫を追い求めて
神奈川県横浜市生まれ。鮨の世界に魅了され、17歳から現在に至るまで一筋にその道を歩む。修業を積んだ後、【鮨処なかの】を開店。自分のやりたかったこと、理想のお店を形にしたいという信念を持ち、2022年4月29日に【鮨なか乃】としてリニューアル。さらなる高みを目指して精進を続けている。
- 専門ジャンル
- 寿司
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
新潟県産「こしいぶき」と赤酢で仕上げる、まろやかな赤シャリ
祖父や祖母が新潟県出身であることもあり、自らのルーツがある土地の米を使用したいと吟味。熟成させた酒粕からつくられる赤酢を混ぜ合わせ、米と酢そのものの味を楽しめるシャリに仕上げています。
こだわりの食材
旬を逃さず仕入れる、天然の魚介類
旬の鮮魚にこだわり、その時季に一番おいしいものだけを厳選。横浜と豊洲の市場に足を運ぶほか、漁師から直送で仕入れることも。ひと手間かけた丁寧な仕事で旬のネタを極上の一貫へと昇華させています。
- こだわり食材
- 鮮魚全般
おもてなしの流儀
さりげなくも細やかな心配りで、ゲストの大切な時間を演出
「お客様の大切な時間を預けてもらうという緊張感と責任感を持ち続けています」という中野氏。細やかな心配りを大切にされています。より楽しんでもらいたいとお酒を豊富に取り揃えているのも、もてなしの一つです。
特別な食事の席にふさわしい、関内の寿司店
華麗な仕事を眺めながら、会話と料理を楽しむ幸せなひととき。記念日などのお祝いの席にも最適です。個室は小さな子ども連れでも利用が可能。思い出に残る時間を過ごせる一軒です。
鮨なか乃の店舗情報
基本情報
| 店名 | 鮨なか乃 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-7278 045-323-9270 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR京浜東北線 関内駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR関内駅北口より関内大通りを港側に進み「関内アパホテル」を右折、入船通りに入り45ｍ進み右側 |
| 住所 | 神奈川県横浜市中区住吉町3-37-1 村山ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 14人 ( 宴会・パーティー時 着席:14人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター10席 /個室4席 |
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://s-nakano.net/ |
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