ディナー：8500円 ランチ：3700円 
慈眼寺駅 徒歩10分 
水曜日 
貯まる・使える 
隈元 香蔵 氏 クマモト コウゾウ
国内の名店で研鑽を重ねた熟練の料理人
平成元年に上京し、東京蒲田の名店【聖兆】で8年、麻布の老舗中華店で3年の料理長を経て2008年帰郷。同年“故郷の人に本格中華を味わって欲しい”と、東開町の鹿児島中央卸市場に中華食堂【桃の木】を開業。当時一般客の往来がなく市場の規則により看板を出せない中、青果市場でランチから本格中華フルコースというギャップもあり3年で話題の店に。10年を機に本店と2店目を統合。より、地元で愛されるとっておきの食空間を目指す。
- 専門ジャンル
- 中華全般
- 経験年数
- 35年
自慢の一品
白湯スープで煮込んだ『フカヒレ姿煮』
特製の白湯スープで煮込んだ、濃厚なフカヒレの姿煮。『華COURSE』のなかで味わえるほか、単品メニューとして『大フカヒレ姿煮』もオーダーできます。
こだわりの食材
こだわり抜いた『鹿児島産食材＆100％天然一番搾りココヤシ油』
中華料理の要となる調理油は“食べる油”、天然100％一番搾りココナッツオイルを導入しています。体に必要な油も優しい素材をセレクト。おいしいだけでなく、安心して楽しめる料理を追求しています。
おもてなしの流儀
感謝の想いとエネルギーを食を通じて発信していきたい
“地元で愛されるとっておきの食空間”を目指す【老上海 香蔵】。支えてくれた地元の人びとのために、感謝の想いとエネルギーを食を通じて発信していきたいと話します。
地元の皆さまにさらにお喜びいただけるように
2022年夏には飲茶カフェと併合した、カラダとココロをニュートラルにするスタジオを企画。“まだまだ【老上海 香蔵】は、地元の皆さまに喜んでいただける作戦を仕込んで行きたい”と意気込みます。
老上海 香蔵の店舗情報
基本情報
| 店名 | 老上海 香蔵 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-6995 099-230-0488 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR枕崎線 慈眼寺駅 徒歩10分 |
| アクセス | バス停からのアクセス 鹿児島市バス14番線谷山線・新和田橋徒歩3分、川口徒歩5分 |
| 住所 | 鹿児島県鹿児島市和田2-23-3 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
水曜日 毎週水曜定休。その他臨時休業あり |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER （クレジットカードは夜のみ可） |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター4席 テーブル6×2席 個室8席 |
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【デリバリーあり】 ※エリア条件あり |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://kozo-deli.com/takeout/ |
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