ディナー：5000円 
中州川端駅 徒歩5分 
日・祝日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
三枝 和也 氏 サエグサ カズヤ
新鮮魚介のおいしさをダイレクトに味わえる料理を提供
1984年、福岡県生まれ。魚が好きで、魚を扱う仕事がしたいとアルバイトとして【兼平鮮魚店】に入店。そこで料理の奥深さに目覚め、料理人になることを決意し、歴代の料理長の元で修業を積む。和食料理人としての研鑽を重ねること約14年、2020年より料理長となる。魚のおいしさをダイレクトに楽しめる料理を提供すべく、日々レシピを研究している。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
夏の風物詩『うまき』
うなぎをだし巻き玉子で巻き、うなぎのたれをからめて食べる、ビールのお供にもピッタリな7～9月限定の夏の料理。シーズンを通してのメニュー、めんたいこを巻いた『めんたいだし巻き』も人気です。
こだわりの食材
呼子のヤリイカ
日本有数のイカの産地であり、「イカの活きづくり」が生まれた町としても知られる佐賀・呼子町で水揚げされたヤリイカを水槽で泳がせています。呼子名物「イカの活きづくり」が福岡で楽しめます。
おもてなしの流儀
お客様の空間を大切にし、リラックスした食のひとときを
必要以上にお客様の空間に入らないことで、お客様がリラックスして食事を楽しんでいただけるようにしています。カウンター席を除き、全て個室空間になっていますので、自宅のようにくつろいでお過ごしください。
新鮮な地魚をコストパフォーマンスよく味わえる
以前は鮮魚店であり、独自のルートでよいものをコストパフォーマンスよく仕入れています。玄界灘で獲れたばかりの新鮮な地魚を気軽に味わえます。
兼平鮮魚店 中洲川端店の店舗情報
基本情報
| 店名 | 兼平鮮魚店 中洲川端店 |
|---|---|
| TEL |
050-5385-0732 092-282-0830 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 福岡市営地下鉄線 中州川端駅 徒歩5分 |
| アクセス | 地下鉄中州川端駅5番出口から商店街に入り商店街の真ん中あたり |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区上川端町9-152 上川端商店街楚南店舗 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 日・祝日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 40人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
