ディナー：5000円 ランチ：1200円 
新橋駅 徒歩5分 
日曜日 
土橋 浩二 氏 ドバシ コウジ
落ち着いた店内で至福のひとときを
1990年 東京都出身
中国料理の老舗で研鑽を積み、湘坊にて料理長に就任。
伝統の味を大切にしつつ上海・湖南料理からインスパイアされた独創的な料理が評判。
- 専門ジャンル
- 創作料理
- 経験年数
- 40年
自慢の一品
気仙沼産大切りフカヒレの姿煮込み
厳選した上質な「気仙沼産大切れフカヒレ」は、肉厚でしっかりとした繊維の質が特徴。スープと白湯でじっくり煮込み芳醇な旨みでコクのある一皿。
こだわりの食材
活アワビ
フカヒレと並び、こだわり続けているのが新鮮な魚貝類です。社長自ら豊洲に赴いて仕入れる活アワビや伊勢海老、上海蟹などの高級食材のほか、海老やホタテといった定番の素材も良質なものを厳選しています。
- こだわり食材
- アワビ
湘坊の店舗情報
基本情報
| 店名 | 湘坊 |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9180 03-6215-8020 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR山手線 新橋駅 徒歩5分 都営地下鉄大江戸線 汐留駅 徒歩1分 |
| アクセス | JR 山手線 「新橋駅」 汐留改札（地下）より徒歩5分（地下通路が便利です）カレッタ汐留の地下1階です。 |
| 住所 | 東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留 B1 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日曜日 （カレッタ汐留に準ずる） |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 100人 ( 宴会・パーティー時 立席:100人 着席:88人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
カレッタ汐留駐車場ガイド https://www.caretta.jp/access/index#parking |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
|
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり | |
| ホームページ | https://www.tentsu-gr.com/ |
