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武笠 裕一 氏 ムカサ ユウイチ
理念のもと伝統に新たなエッセンスを調和した料理を提供
専門学校卒業後、【サバティーニ初台店】に入店。退店後【ダノイ】で経験を積む。【表参道フェリチタ】では1年半で料理長となり4年半活躍。その後、【フェリチタ】で錬磨した副料理長の奥野木隆介氏を誘い今の店を立ち上げる。本リストランテの総料理長として、“イタリア料理であること” という一貫した理念のもと、伝統に新たなエッセンスを調和させた料理を提供。自らが生産者や生産地を訪れ厳選した素材を贅沢に調理する。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 22年
リストランテ シンティッラの店舗情報
基本情報
店名 | リストランテ シンティッラ |
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TEL |
050-5384-5959 03-6452-4395 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 東急東横線 中目黒駅 徒歩7分 東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩7分 |
アクセス | 東急/東京メトロ 中目黒駅より徒歩7分 |
住所 | 東京都目黒区上目黒2-44-9 クレストモアB1F 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 | 月・日曜日 |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
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駐車場 |
なし
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
備考 | 個室料5500円 |