リストランテシンティッラ

リストランテ シンティッラ

050-5384-5959

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地下に佇む隠れ家 革新と伝統のイタリア料理

【ristorante scintilla】は道路に面した入口はなく、複合型店舗“the GARDEN”の階段から地下へ。1階の雰囲気とは違った空間はまさに隠れ家。イタリアの伝統と緻密で革新的な料理を仕立てるのは、名だたる名店で修練し【表参道フェリチタ】のシェフ経て、総料理長に就任した武笠 裕一氏と、共に【フェリチタ】で錬磨した副料理長の奥野木 隆介氏。メニューは3段階に分かれたおまかせコースのみ、綿密に練られたイタリアンをお楽しみください。

リストランテ シンティッラ
これだけは食べてほしいベスト3

香りを包み込んだラビオリ トルテリーニ

中にきのこのペースト、ポルチーニ、トリュフを詰めて。お召し上がりいただく前にお客様の目の前でトリュフを削る。口に入れた時の香りの広がりが楽しい。お客様から「また食べたい」と言われる、ファンの多い一皿。

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香りを包み込んだラビオリ トルテリーニ

岩手県石黒農場のホロホロ鳥

岩手県の農場にシェフが足を運び直接話を聞き、仕入れ決定したというホロホロ鳥。一羽丸ごとを胸肉のロースト、モモ肉のガランティーヌ(内臓も入れて)、最後は骨でスープを取る一羽余すことなく堪能できる逸品。

岩手県石黒農場のホロホロ鳥

まぐろを使ったラビオリ

一度はぜひ食べていきたい、マグロをラビオリに仕立てた珍しい一品。リコッタチーズやアーモンドなど、シチリアの食材をふんだんに使っている。シチリアをイメージしたシェフのオリジナリティと遊び心が溢れる一品。

まぐろを使ったラビオリ

料理人 / 武笠 裕一 氏 (ムカサ ユウイチ)

専門ジャンル:イタリア料理

理念のもと伝統に新たなエッセンスを調和した料理を提供

専門学校卒業後、【サバティーニ初台店】に入店。退店後【ダノイ】で経験を積む。【表参道フェリチタ】では1年半で料理長となり4年半活躍。その後、【フェリチタ】で錬磨した副料理長の奥野木隆介氏を誘い今の店を立ち上げる。本リストランテの総料理長として、“イタリア料理であること” という一貫した理念のもと、伝統に新たなエッセンスを調和させた料理を提供。自らが生産者や生産地を訪れ厳選した素材を贅沢に調理する。

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武笠 裕一 氏

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リストランテ シンティッラの店舗情報

基本情報

店名 リストランテ シンティッラ
TEL

050-5384-5959

03-6452-4395

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東急東横線 中目黒駅 徒歩7分
東京メトロ日比谷線 中目黒駅 徒歩7分
アクセス 東急/東京メトロ 中目黒駅より徒歩7分
住所 東京都目黒区上目黒2-44-9 クレストモアB1F 地図を見る
営業時間
【火~土】
ディナー 17:30~ ※当面の間は、営業時間を17:30~(最終入店 18:30)と変更いたします
定休日 月・日曜日

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感染症対策 店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
従業員の手洗い、うがいを徹底しています
従業員の手指の消毒を徹底しています
従業員にマスクの着用を義務付けています
従業員に出勤前の検温を義務付けています
店内の清掃、消毒を徹底しています
調理器具や食器の消毒を徹底しています
定期的な換気を実施しています
感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応しています
新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
お客様同士の席間隔を空けています

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 )
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
備考 個室料5500円

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-5959 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都目黒区上目黒2-44-9 クレストモアB1F 東急/東京メトロ 中目黒駅より徒歩7分 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    従業員の手指の消毒を徹底しています
    従業員にマスクの着用を義務付けています
    従業員に出勤前の検温を義務付けています
    店内の清掃、消毒を徹底しています
    調理器具や食器の消毒を徹底しています
    定期的な換気を実施しています
    感染拡大防止のため、少人数での個室の貸切に対応しています
    新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています 
    お客様同士の席間隔を空けています

このお店からのお知らせ

2021-07-15

【営業についてのお知らせ】

通常通りにお食事とお飲み物を提供しております

上記に伴いまして、感染症対策は今まで以上に徹底し営業を行います

また、お客様にご協力をいただくこともあると思いますが
ご理解賜りますようお願いいたします

2021-07-20

個室をご希望のお客様へ

個室をご希望の方はお電話にてお問い合わせをお願いします。

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この情報は2021年7月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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