ディナー：10000円 
今里駅 徒歩2分 
不定休 
貯まる・使える 
季節の逸品と店主こだわりの日本酒に酔いしれる、看板のない隠れ家料理店
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ひっそりと佇みながら、食にこだわる人を魅了する【酒肴 大阪まんぷく堂】。メニューは店主のおまかせコースのみで、月ごとに献立が刷新されます。中でも名物である『棒寿司』は、脂の乗りが抜群の鯖や鯵、時には鮎なども登場。お造りや前菜として味わえる初夏の風物詩『殻付きウニ』をはじめ、ウニを使った逸品も絶品です。料理に合わせた日本酒は40～50種あり、酒器にもさまざまなこだわりが光ります。靴を脱いで上がるスタイルの店内は、掘りごたつタイプのカウンター席を中心にテーブル席も完備。帰路へと着く際、旬菜・旬魚を使用し趣向を凝らした日本料理に舌鼓を打ち、リラックスタイムを満喫できる料理店です。
酒肴 大阪まんぷく堂
これだけは食べてほしいベスト３
脂が乗った季節の魚でつくる定番メニュー『棒寿司』
今回は島根県産の「どんちっちアジ」ですが、鯖や鮎などの旬魚を使用します。軽めの酢〆にしており、塩梅が絶妙。口の中でふわっとほどけていく絶妙な食感が魅力的です。
自然の姿をそのままに味わう人気の逸品『殻付きウニ』
初夏を迎える頃にメニューとして登場する【まんぷく】の風物詩です。今回はキタムラサキウニ。活の状態から捌き、殻も器として使うダイナミックなスタイルで、前菜やお造りとして呈されます。
米の旨みを感じる純米酒にこだわった、40〜50種ほどの『日本酒各種』
冷酒・冷や・燗、各々の飲み方に合う銘柄を厳選。純米酒系統が主軸。ガラス、陶器、磁器など酒器にも店主のセンスが光ります。リストにないものも多いので、スタッフへ。（別紙リストをご覧ください）
料理人 / 芦田 テツオ 氏 （アシダ テツオ）
専門ジャンル： 和食全般
料理のおいしさや日本酒とのペアリングを探究し続ける店主
1969年兵庫県生まれ。飲食店のアルバイトを経験後、友人と共に弁当屋を開始する。その中で「飲食店をやりたい」という目標を持ち、本格的に料理の勉強をスタート。創作料理・中華料理など多岐にわたるジャンルに携わる。2003年に【酒肴 大阪まんぷく堂】を開業。当初は中華風な料理も多く、時代のトレンドも取り入れた料理を提供。日々進化を続けていく中で、現在は和をベースにした料理を主体にしている。
写真
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風情のある佇まいで、穏やかに客人を出迎えてくれる店
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仕事終わりに足を運び、一日を素敵に終えられるとっておきの場所
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四季折々の和食や和の文化に触れ合いながら、親睦を深める会食
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メッセージを添えたデザートプレートでサプライズ
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肩肘を張らずに、日本酒と丁寧に仕上げられた和食を堪能
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粋な佇まいと、ノスタルジックさが魅力的な料理店
酒肴 大阪まんぷく堂の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒肴 大阪まんぷく堂 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9648 06-6972-1199 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 大阪メトロ千日前線 今里駅 徒歩2分 |
| アクセス | 大阪メトロ千日前線・大阪メトロ今里筋線「今里駅」2番出口徒歩2分。 |
| 住所 | 大阪府大阪市東成区大今里西3-4-14 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
不定休 不定休（概ね水曜日） |
お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, MASTER |
| その他決済 |
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設備情報
| キャパシティ | 12人 ( 宴会・パーティー時 着席:12人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
なし
駅近くにパーキングあります |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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